Vouvray በፈረንሳይ በሎይር ሸለቆ ሰሜናዊ ዳርቻ ላይ በታዋቂ ቤተመንግስት አቅራቢያ የሚገኝ ትንሽ እያደገ ያለ ቦታ ነው። ዋናው የወይን ዝርያ እዚህ Chenin Blanc ነው። ልክ እንደ ሪዝሊንግ፣ ቼኒን ከምርጥ ጣቢያ የሚጠቅም ስስ፣ ግልጽ ወይን ነው።
Vouvray ቻርዶናይ ነው?
ከአስቂኝ ስሙ ባሻገር ቮቭሬይ ትልቅ የግብይት ችግር ያለበት ነጭ ወይን ነው። በመጀመሪያ ደረጃ የተሰራው በአለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆነው ከቻርዶናይ አይደለም፣ ወይም ደግሞ አምላኪዎቹ ካሉት ሬሲሊንግ ወይም ሳቪኞን ብላንክ፣ ቢያንስ በደንብ ይታወቃል።
Sancerre ምን ወይን ነው?
Sancere እራሱ Sauvignon Blanc እና Pinot Noir የተተከሉበት የመካከለኛው ዘመን ከተማ በላይኛው ሎየር ውስጥ ያለች ከተማ ነች። ፒኖት ኑር ሳንሴሬ ሩዥን እና ሳንሴሬ ሮሴን ለማምረት እዚህ ጥቅም ላይ ይውላል።
ስቲን በመባል የሚታወቀው ወይን የትኛው ነው?
Chenin Blanc (ነጭ)በአዲሱ አለም እንደ አብዛኛው የስራ ፈረስ አይነት ከታሰበ በደቡብ አፍሪካ በብዛት የተዘራ የወይን ዝርያ ነው (Steen በመባል ይታወቃል) በካሊፎርኒያ፣ አውስትራሊያ፣ አርጀንቲና እና ኒውዚላንድ በስፋት የተተከለ ሲሆን አልፎ አልፎ በርሜል ሲቦካ ጥራት ያለው ደረቅ ነጭዎችን ያመርታል።
በVouvray Chenin Blanc መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
Savennières፣ በጣም የታወቀው ደረቅ አንጆው ነጭ፣ ጥቅጥቅ ያለ፣ የበለጠ ትኩረት ያለው እና የበለጠ ጥብቅ የመሆን አዝማሚያ ይኖረዋል፣ Vouvray በአጠቃላይ ብሩህ እና በወጣትነት ይሆናል። ወይኖቹ ከየትም ይመጡ፣ ቼኒን ብላንክ በጣም ሁለገብ ከሆኑ የወይን ዘሮች አንዱ ነው።
