የትኛው ቀይ ወይን ለቦሎኛ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02

ባሮሎ እና ባርባሬስኮ የጣሊያን በጣም የተከበሩ ቀይ ቀይዎች ናቸው (ብዙውን ጊዜ ንጉስ እና ንግስት ይባላሉ)። ሁለቱም ከኔቢዮሎ ወይን የተሠሩ ቆንጆ መዓዛዎች እና በቦሎኛ አስደናቂ የሆነ ከባድ የአሲድ-ታኒን መዋቅር አላቸው።

ለቦሎኛ ምን አይነት ወይን ልጠቀም?

ማስታወሻ 1፡ Chianti፣ Pinot Pior፣ እና Merlot የቦሎኛ መረቅ ምርጥ ወይን ናቸው። (እኔ ደግሞ Cabernet Sauvignon ተጠቅሜያለሁ።) በቦሎኛ መረቅ ውስጥ የቀይ ወይን ምትክ፡ ሳውቪኞን ብላንክ፣ ፒኖት ግሪጂዮ ወይም ኦርቪዬቶ።

ለስፓጌቲ መረቅ ምን አይነት ቀይ ወይን ይሻላል?

የፓስታ ምግቦች ከቲማቲም መረቅ ጋር አሲዳማ ስለሆኑ መካከለኛ ሥጋ ካለው ቀይ ወይን ጋር ቢጣመሩ ጥሩ ነው። ከወይኑ የአሲድነት መጠን ጋር የማይዛመድ ወይን ወይን ጠጁን ለስላሳ ያደርገዋል. በቲማቲም ላይ ላለው መረቅ የሚሆን ፍጹም ቀይ ወይን ምሳሌ cabernet sauvignon ወይም Zinfandel። ይሆናል።

ከስጋ መረቅ ጋር የሚሄደው ምን አይነት ቀይ ወይን ነው?

የበሬ፣ በግ ወይም ወጥ የምታበስል ከሆነ፣ Cabernet Sauvignon እና ፒኖት ኑር ጓደኞችህ ናቸው። ዶሮ፣ ዳክዬ ወይም የአሳማ ሥጋ እያዘጋጁ ከሆነ ከሜርሎት ጋር ይሂዱ። የባህር ምግቦችን እያዘጋጁ ከሆነ ፒኖት ኑርን ይምረጡ። አትክልት ወይም መረቅ እያበስክ ከሆነ፣ ቀለል ያለ Merlot ወይም Chianti ሞክር።