ሙሉውን ቡቃያ ለመጠቀም እድሉን ከማግኘታችሁ በፊት የፀደይ ሽንኩርቱ ይለቀቃል የሚል ስጋት ካጋጠመዎት በቀላሉ ቆርጠህ ቆርጠህ በዚፕ ሎክ ቦርሳ ውስጥ ዘግተህ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው። ከዚያ በሚያስፈልግ ጊዜ በምጣድ ውስጥ አንድ እፍኝ መክተፍ እና ከቀዘቀዘ በማንኛውም ጊዜ ማብሰል !
የፀደይ ሽንኩርት ማቀዝቀዝ አለቦት?
አዎ፣ የፀደይ ሽንኩርቱን በረዶ ማድረግ ይችላሉ። የፀደይ ሽንኩርት ለ3 ወራት አካባቢ በረዶ ሊደረግ ይችላል። እንደ እውነቱ ከሆነ, የፀደይ ሽንኩርት ለማቀዝቀዝ በጣም ቀላሉ አትክልቶች አንዱ ነው. የስፕሪንግ ሽንኩርቶችን ለማቀዝቀዝ በቀላሉ ይታጠቡ፣ በቦርሳ ያሽጉ እና ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
አረንጓዴ ሽንኩርቱን እንዴት ታፈቅራለህ?
አረንጓዴ ሽንኩርት ሲያበስል ይቀልጣል። ነገር ግን አረንጓዴ ሽንኩርቱን ማቅለጥ ካስፈለገዎት እቃውን ከማቀዝቀዣው ወደ ማቀዝቀዣው ብቻ ያስተላልፉ. አረንጓዴ ሽንኩርቱን በሌሊት እንዲቀልጥይተዉት እና ለመጠቀም ዝግጁ ናቸው።
የፀደይ ሽንኩርት ለማከማቸት ምርጡ መንገድ ምንድነው?
ከዚያ የበልግ ሽንኩርቱን በፍሪጅ ውስጥ ማስቀመጥ ጥሩ ነው። ከበሰሉ ቀይ ሽንኩርት የበለጠ እርጥበት ይይዛሉ፣ስለዚህ በክፍል ሙቀት ውስጥ ከሁለት ቀናት በላይ ማቆየት እንዲቀርጹ ያደርጋቸዋል። ጥርት ባለ መሳቢያ ውስጥ ያስቀምጧቸው፣ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በደንብ የታሸጉ እና ለሁለት ሳምንታት ያህል ትኩስ ሆነው ይቆያሉ።
ሽንኩርት መቀዝቀዙ ጣዕሙን ይነካል?
በማቀዝቀዣው ውስጥ በቆዩ ቁጥር ጣዕማቸው እየጠነከረ ይሄዳል። በዚህ ምክንያት፣ በአንድ ጊዜ ወደ አምስት ኪሎ ግራም ቀይ ሽንኩርት ብቻ እቀዘቅዛለሁ፣ ወይምበሶስት ወር ጊዜ ውስጥ ብዙ ሽንኩርት መጠቀም እችላለሁ. እርግጥ ነው፣ የሽንኩርት ይዘትም ይለወጣል፣ በጣም ይለሰልሳል እና ቁርጭምጭሚቱ ይጠፋል።
