ብርቱካን፣ሎሚ፣ሎሚ እና የመሳሰሉት፣በዚህም መሰረት ብዙውን ጊዜ በሰው ሰራሽ ማቅለሚያ ወይም ማቅለሚያዎች ይታከማሉ ቢጫ ወይምብርቱካናማ ቀለም እንደፈለጉት ይሰጡታል። ቀለም በመደበኛነት ከጎልማሳ እና የበሰለ ፍሬ ጋር የተያያዘ።
ሎሚዎችን ቢጫ ቀለም ይቀባሉ?
አንዳንድ የምግብ ኩባንያዎች ቱርሜሪክ (በካሪ ውስጥ የሚጨመር ቢጫ ቅመም) ሲጠቀሙ አንዳንዶች ደግሞ tartrazine ከከሰል ታር የተገኘ አርቲፊሻል የሎሚ-ቢጫ ቀለም በሴል ዲ ኤን ኤ ውስጥ ሚውቴሽን ሊፈጥር ይችላል.
የተፈጥሮ ሎሚ ምን አይነት ቀለም ነው?
ሁሉም የሎሚ ፍራፍሬዎች አረንጓዴ በዛፉ ላይ እያደጉ ናቸው። ሎሚ ሲበስል አረንጓዴ ቀለማቸውን ያጣሉ ምክንያቱም የክሎሮፊል ቀለም አንቶሲያኒን በተባለ ኬሚካል በመተካቱ ነው። ብዙ የኖራ ዝርያዎች በዛፉ ላይ ለረጅም ጊዜ ከተዋቸው ወደ ቢጫነት ይለወጣሉ ነገር ግን ምንም ዕድል አያገኙም.
ብርቱካን ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ቀለም አላቸው?
እንደ ኤፍዲኤ መሰረት ብርቱካን ከሁለት መንገዶች በአንዱ መቀባት ይቻላል። በመጀመሪያ "Citrus Red 2" የሚባል ሰው ሰራሽ ማቅለሚያ ወደ ብርቱካን "ለመቀነባበር ያልታሰበ ወይም ጥቅም ላይ ያልዋለ" ላይ መጨመር ይችላል። ትርጉም፡ ወደ ብርቱካን ጭማቂ ካልተሰራ ቀይ ቀለም በልጣጩ ላይ የበለጠ ብርቱካንማ እንዲመስል ሊረጭ ይችላል።
እንጆሪዎች ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ቀለም አላቸው?
አረጋጉ፣ በአሜሪካ ውስጥ ያሉ እንጆሪዎች አይቀቡም። ኤፍዲኤ (ኤፍዲኤ) በፍራፍሬዎች ላይ የተደረጉ ዝሙትን ሁሉ በግልፅ ይዘረዝራል (ብርቱካናማ ቀለም መቀባት ይቻላል) ነገር ግን እንጆሪ የሚገዛው ምርቱ መቼ እንደሆነ ብቻ ነው።እንደ ሻጋታ ይቆጠራል፣ ወዘተ.