የበሬ ሥጋ ስቴክ ከተለያዩ የየላም ሆድ፣ ትከሻ፣ እብጠት እና የጎድን አጥንት። ሊቆረጥ ይችላል።
ስቴክ መጀመሪያ የመጣው ከየት ነበር?
ስቴክ ከየት ሀገር ነው የሚመጣው ብለው ካሰቡ (እንዲህ አይነት የአሜሪካ የምግብ አሰራር ስለሚመስል) ስቴክ የሚለው ቃል ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለው በ15ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ስካንዲኔቪያን መሆኑን ስታውቅ ትገረማለህ።እና በፍሎረንስ፣ ጣሊያን ታዋቂ ሆነ።
ስቴክ ከላም ነው ወይስ በሬ?
ስቴክ ከላም ነው ወይስ ከበሬ? የበሬ ስቴክ በተለምዶ ከተጣሉ የከብት ከብቶች ወይም ከሴት የበሬ ሥጋ ከብቶች ገና አልወለዱም። እነዚህ የከብት ዓይነቶች እንደየቅደም ተከተላቸው መሪ እና ጊደሮች ተብለው ይጠራሉ::
ስቴክ ከየትኛው የላም ክፍል ነው የሚመጣው?
የላሟ ሙሉው የኋላ እግር(ባጡን፣ካም እና ጭኑን ጨምሮ) የበሬ ሥጋ ክብ በመባል ይታወቃል። ክብ ጥብስ፣ ስቴክ እና የለንደን ዶሮ ሁሉም የሚመጡት ከዚህ አካባቢ ነው፣ እንደ ሲርሎይን ቲፕ ጥብስ እና ሰርሎይን ጫፍ መሀል ስቴክ።
ስቴክ ከየትኛው የእንስሳት ክፍል ነው?
በአሜሪካ ስጋ ቤት ውስጥ ስቴክ ከየኋለኛው የእንስሳቱ ክፍል ተቆርጦ ቲ- አጥንት፣ ፖርተር ሃውስ እና የክለብ ስቴክ ከተቆረጠበት አጭር ወገብ ላይ ቀጥሏል።.