አን ያልተከፈተ የጠርሙስ ጡጦ ከ6 እስከ 10 አመት በጓዳው ውስጥ ይቀመጣል። የተከፈቱ ጠርሙሶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 1 እስከ 2 ዓመት ውስጥ ይቀመጣሉ. ለተሻለ ጣዕም ምርቱን በአንድ አመት ወይም ከዚያ ባነሰ ጊዜ ውስጥ ቢጠቀሙት ጥሩ ነው።
Nigori sake መጥፎ መሆኑን እንዴት ያውቃሉ?
Sake መጥፎ መሆኑን እንዴት ማወቅ ይቻላል
- ቢጫ ቀለም። ሳክ በተለምዶ ግልጽ ነው፣ እና ቢጫው ቀለም የሚያመለክተው የኦክሳይድ ሂደቱ በአልኮል ላይ የተወሰነ ጉዳት እንዳደረሰ ነው።
- ጠፍቷል፣የበሰበሰ ወይም የሚጣፍጥ ሽታ። መጥፎ ጠረን ካለ፣ ጣለው።
- ቅንጣቶች፣ ወይ ተንሳፋፊ ወይም በጠርሙሱ ስር። …
- ከጣዕም ውጪ።
አሮጊት በመጠጣት ሊታመሙ ይችላሉ?
ምንም እንኳን ይህ እንደ ምክንያት የሚለያይ ቢሆንም፣ በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ይበልጥ ስስ እና የተጣራ የሣም ጣዕም እና መዓዛ በቶሎ ወደ ቁልቁል ይሄዳል። እርግጥ ነው፣ እንዲህ አይበላሽምእርስዎን ሊያሳምምዎትም ወይም ወደ ኮምጣጤ አይለወጥም ወይም ፈጽሞ የማይጣፍጥ ይሆናል።
ኒጎሪ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?
Nama zake (ያለ pasteurized sake) ሁል ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ሳክ በወጣትነት ጊዜ በአጠቃላይ ከ 6 ወር እስከ አንድ አመት መጠጣት አለበት. ናማ ዛኬን ለአንድ ወር እና ኒጎሪ ዛኬ (ያልተጣራ ምክንያት) ለእስከ ሁለት ወር. ማከማቸት ይችላሉ።
የመጨረሻው ጊዜ ያበቃል?
Sake ብዙውን ጊዜ የሚያበቃበት ቀን የለውም፣ነገር ግን የሚመከር የመጠጫ መስኮት አለ። መደበኛ ጥቅም (ሁለት ጊዜ የተቃጠለ መጠጥ) ሀየተለየ ጊዜ፣ ስለዚህ ሲገዙ መለያውን እንዲያረጋግጡ ይመከራል።
