Vouvray ("voo-vray") በፈረንሳይ ቱሬይን አውራጃ ውስጥ በሎይር ወንዝ ዳርቻ የሚበቅል ከቼኒን ብላንክ ወይን ጋር የተሰራ ነጭ ወይን ነው። ወይኖች በቅጡ ከደረቅ እስከ ጣፋጭ እና አሁንም እስከ አንጸባራቂ ድረስ እያንዳንዳቸው የየራሳቸው መለያ ባህሪ አላቸው።
Vouvray ምን አይነት ወይን ነው?
Vouvray በፈረንሳይ በሎይር ሸለቆ ሰሜናዊ ዳርቻ ላይ በታዋቂ ቤተመንግስት አቅራቢያ የሚገኝ ትንሽ እያደገ ያለ ቦታ ነው። ዋናው የወይን ዝርያ እዚህ Chenin Blanc ነው። ልክ እንደ ሪዝሊንግ፣ ቼኒን ከምርጥ ጣቢያ የሚጠቅም ስስ፣ ግልጽ ወይን ነው።
ቮቭሬን ያቀዘቅዛሉ?
እንደ ብዙዎቹ ጥሩ ነጭ ወይን ጠጅዎች በጣም ቀዝቃዛ ላለመጠጣት ይሞክሩ። ከማገልገልህ በፊት ከ20 እስከ 30 ደቂቃ ከማቀዝቀዣው አውጣቸው፣ነገር ግን ቅዝቃዜው እየቀነሰ ሲሄድ እንዴት እንደሚለወጥ ለማየት ራስህን አንድ ብርጭቆ አፍስስ። ቮቭሬይ በተለይ ከምግብ ጋር ተለዋዋጭ ነው።
ጥሩ ቮቭራይ ምንድነው?
ለመግዛት ሊያስቡባቸው የሚገቡ ምርጥ የቫውቪ ወይን (የቅምሻ ማስታወሻዎች፣ ዋጋዎችን ጨምሮ)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015። …
- አሌክሳንደር ሞንሙሴው ቻቱ ጋውድሬል ቮቭራይ ሪዘርቭ ፐርሶኔሌ። …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont። …
- 1990 ፍራንሷ ፒኖን Vouvray Cuvée Botrytis።
Vouvray ቻርዶናይ ነው?
ከአስቂኝ ስሙ ባሻገር ቮቭሬይ ትልቅ የግብይት ችግር ያለበት ነጭ ወይን ነው። በመጀመሪያ ደረጃ ከቻርዶናይአልተሰራም።በዓለም ላይ በጣም ታዋቂው ወይን፣ ወይም ደግሞ አምላኪዎቹ ካሉት ሬሲሊንግ፣ ወይም ሳቪኞን ብላንክ፣ ቢያንስ በደንብ የሚታወቀው።
