ወይኖች ከ5% በላይ ጣፋጭነት በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው! የጣፋጭ ወይን ከ 7-9% ጣፋጭነት ይጀምራል. በነገራችን ላይ 1% ጣፋጭነት ከ 10 g/L ቀሪ ስኳር (RS) ጋር እኩል ነው።
ጣፋጭ ወይን በእርግጥ ጣፋጭ ነው?
የጣፋጩ ወይኖች ተቃራኒዎች ናቸው። ጣፋጭ ወይን በመፍላት ጊዜ ከወይኑ ውስጥ የተወሰነውን የስኳር መጠን የሚይዝ ወይን ነው። በወይኑ ውስጥ የተረፈው ስኳር በብዛት፣ ወይኑ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
የጣፈጠ ወይን ምን ይመስላል?
የጣፈጠ የወይን ጠረን ሲሸቱ ወዲያውኑ የጣፈጠ ስሜትያገኛሉ። በተጨማሪም, የተለያዩ አይነት ጣፋጭ ወይን ጠጅዎች ስላሉት ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ይልቅ ሌላ ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል. የሚያብረቀርቅ ጣፋጭ ወይን፡ ዚፒ እና ቀላል እና እንደ ትኩስ ፖም፣ ሎሚ እና የሎሚ ሽቶዎች ባሉ የፍራፍሬ ጣዕሞች የተሞላ።
በጣም ጣፋጭ ወይን የቱ ነው?
ሼሪ - በዓለም ላይ በጣም ጣፋጭ ወይን።
- Moscato d'Asti። (“moe-ska-toe daas-tee”) Moscato d'Astiን እስክትሞክሩ ድረስ ሞስካቶ አልነበረዎትም። …
- ቶካጂ አስዙ …
- Sauternes። …
- Beerenauslese Riesling። …
- የበረዶ ወይን። …
- Rutherglen ሙስካት። …
- Recioto della Valpolicella። …
- Vintage Port።
Pinot Noir ጣፋጭ ወይን ነው?
በመጀመሪያው ጣዕም እንደ Cabernet Sauvignon ወይም Tempranillo ደረቅ ባይመስልም ፒኖት ኖይር በተፈጥሮው ደረቅ ወይን ነው። ወይን እንደ ደረቅ ይቆጠራል, ከ 3% ያነሰ ቅሪት ያለው ማንኛውንም ወይን የሚያመለክት የወይን ዘይቤ ነውስኳር።
