2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
እና ክሬም ፍራች በደንብ ይቀዘቅዛል? አዎ፣ በገባው በታሸገው ማሰሮ ውስጥ፣ አየር በሌለበት ኮንቴይነር ወይም በበረዶ ክዩብ ትሪ ውስጥም ቢሆን ክሬም ፍራይን ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ነገርግን አስጠንቅቅ፣ ልክ እንደ አብዛኛዎቹ የወተት ተዋጽኦዎች፣ የክሬም ፍራቺቺን ቀዝቀዝ ስትል የመከፋፈል አደጋ አለ።
ክሬም ትኩስ ሊቀዘቅዝ ይችላል?
አጭሩ መልሱ አዎ ነው፣ምንጊዜም ክሬም ፍራቺን ማቀዝቀዝ ይችላሉ፣ነገር ግን ክሬሙ ዋናውን ወጥነት እንዲኖረው ለማድረግ ስራ ይጠይቃል። ከፍተኛ ቅባት ያለው ይዘት ያለው ማንኛውም አይነት የወተት ምርት ከቀዘቀዘ እና ከቀዘቀዘ በኋላ የመለየት እና የመቀየር አዝማሚያ ይኖረዋል።
ክሬም ፍሬቺ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?
ክሬም ፍራቸን በማቀዝቀዣ ውስጥ በ38°–40°F በተሸጠበት ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡ። በክሬም ኮንቴይነሮች ላይ የታተመው "በሚሸጥ" ቀን የችርቻሮ መደብሩ ምርቱን በመደርደሪያው ላይ ለሽያጭ ማቆየት የሚችለው ለምን ያህል ጊዜ እንደሆነ ይነግርዎታል። በተለምዶ፣ ክሬም ፍሪቺ ከቀዘቀዘ ለእስከ ስምንት ሳምንታት ይቆያል።
ከክሬም ነፃ የሆነ ቅባት ይቀዘቅዛል?
የቀዘቀዘ ክሬም ፍራቼን ወደ መጀመሪያው ወጥነት ከመለሱ በኋላ በሾርባ ውስጥ መጠቀም ይችላሉ። … ከዚያ በቀላሉ ወደ ሾርባዎችዎ መቀላቀል ይችላሉ። ስለዚህ፣ ክሬም ፍራቼን ማቀዝቀዝ እና በሾርባ ውስጥ መጠቀም እንደሚቻል እያሰቡ ከሆነ መልሱ አዎ። ነው።
ክሬም ፍሬቺን አንዴ ከተከፈተ ምን ያህል ማቆየት ይችላሉ?
Crème fraîche በቀላሉ የማይበላሽ ምርት ነው። ቦርሳ ወይም ማሸጊያ ከተከፈተበት ጊዜ ጀምሮ ምርቱ የለም።የተጠበቀ። ለዚህም ነው በማሸጊያው ላይ ምርቱ በፍጥነት መጠጣት ያለበት በተለምዶ በ3 ወይም 4 ቀናት ውስጥ ከተከፈተ በኋላ፣ ምርቱ ጣዕሙን እና የአመጋገብ ጥራቱን እንደያዘ የሚናገረው።
የሚመከር:
የክሬም አይብ ለምን schmear ተባለ?
በባህላዊው ትርጉሙ፣ schmear ለጋስ የሆነ የክሬም አይብ በከረጢት ላይ ነው። ቃሉ ራሱ የዪዲሽ አመጣጥ አለው፣ ለመዛመት ወይም ለመጥላት ከሥሩ የተገኘ ነው። የተደባለቀ የስሜር ክሬም አይብ ነው? ይህ ቃል የዪዲሽ ምንጭ ሲሆን ከ"ስሚር" ወይም "ቅባት" ስር እንደተገኘ ይታመናል። ባህላዊው schmear የተሰራው ከቆሻሻ ክሬም አይብ ቢሆንም እንደ ሽንኩርት፣ ካፋር፣ ቅጠላ ቅጠላ ቅጠላ ቅጠል፣ ፍራፍሬ፣ ቃሪያ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅሎ የክሬም አይብ ማግኘት የተለመደ ነው። አ … በ schmear እና ስሚር መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
የክሬም አይብ ፍርፋሪ መሆን አለበት?
ደረቅ ወይም ቀጭን ሸካራነት። ክሬም አይብ ለስላሳ ወይም ክሬም መሆን አለበት። የእርስዎ አይብ ደረቅ፣ ጥራጥሬ፣ ኖራ ወይም ቀጭን ሸካራነት ካለው፣ ቀድሞውንም ተበላሽቷል። የክሬም አይብ ለምን ይፈርሳል? የክሬም አይብ ግማሽ ውሃ የሚያህል ስለሆነ በተለይም በበረዶ እና በሚቀልጥበት ጊዜ የሚከሰተው የበረዶ ክሪስታሎች መፈጠር እና መቅለጥ ስሜትነው። የበረዶ ክሪስታሎች በሚፈጠሩበት ጊዜ ቀደም ሲል የተመረተው ውሃ ከቺዝ እርጎ ስለሚለይ የቀለጠው አይብ ወደ ጥራጥሬ እና ሪኮታ እንዲመስል ያደርገዋል። መጥፎ ክሬም አይብ ምን ይመስላል?
የክሬም አይብ ምትክ ናቸው?
የተጋገሩ ዕቃዎችን እና ዳይፕስ ላይ እንደ ክሬም አይብ ምትክ ለመጠቀም አንድ ኩባያ ሪኮታ ከአንድ ኩባያ ተራ እርጎ ጋር በማዋሃድ ሁለት ኩባያዎችን እኩል ይቀይሩ። ለበረዶ እና ለቺስ ኬክ አንድ ኩባያ ሪኮታ ከአንድ ኩባያ ከባድ ክሬም ጋር በእኩል ሁለት ኩባያ ምትክ ያዋህዱ። በክሬም አይብ ምትክ ምን መጠቀም እችላለሁ? የማብሰያ እና መጋገር 11 ምርጥ የክሬም አይብ ምትክ Mascarpone አይብ። … የግሪክ እርጎ። … ሪኮታ። … Neufchâtel አይብ። … በለውዝ ላይ የተመሰረተ "
አፕል ጋሌት ሊቀዘቅዝ ይችላል?
ይህን የፖም ጋሌት ማሰር እችላለሁ? አዎ፣ እንዲሁም በጥሩ ሁኔታ እስከ 3 ወር ድረስ ይቀዘቅዛል። በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቀልጡ እና ሙቅ ያቅርቡ። ጋለትን ማሰር እችላለሁ? የቀዘቀዙ፣ ያልተጋገሩ ጋሌቶች በጥብቅ ተጠቅልለው፣ እስከ 3 ወር ድረስ እና በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ሊጋገሩ ይችላሉ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ወረቀት ያስምሩ። አንድ ሊጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና በትንሹ እንዲሞቅ ይፍቀዱለት። ጋለትን እንዴት ታከማቻለህ?
ኩራንስ ሊቀዘቅዝ ይችላል?
አሪፏቸው፡ ሁለቱም ቀይ እና ጥቁር ክራንት በደንብ ይቀዘቅዛሉ; አብዛኛውን ግንድ ብቻ ያስወግዱ እና ወደ ማቀዝቀዣ ከረጢቶች ይሙሉ። ቤሪዎቹን ካላጠቡ, አንድ ላይ አይጣበቁም, እና ከዚያ በኋላ የሚፈልጉትን ያህል በአንድ ጊዜ ማፍሰስ ይችላሉ. … የቀዘቀዙ (ወይም የደረቁ) ቤሪዎችን በተጋገሩ ዕቃዎች ውስጥ ይጠቀሙ። ትኩስ ጥቁር ኩርባዎችን እንዴት ነው የሚቀዘቅዙት? በቀዝቃዛ ውሃ ታጠቡ እና ሙሉ በሙሉ ማድረቅ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር ያስምሩ እና ቤሪዎቹን ከላይ በአንድ ንብርብር ያዘጋጁ። ቤሪዎቹ ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ በረዶ ያድርጉ። የቀዘቀዙ ፍሬዎችን ወደ ማቀዝቀዣ ከረጢት ጠቁሙት እና ተጨማሪ አየር ያስወጡ። ቀይ ከረንት ከመቀዝቀዝ በፊት ማጠብ አለብኝ?
