መቀዝቀዝ የፎርሜ ዲ አምበርትን የመቆያ ህይወት ሊያራዝምል ይችላል፣ነገር ግን የቺሱን ይዘት እና ጥራት ይጎዳል። ስለዚህ, ማቀዝቀዝ ጥሩ አማራጭ አይደለም. የቀዘቀዘ ፎርሜ ዲ አምበርትን በ ሰላጣ ውስጥ መጠቀም አይችሉም፣ነገር ግን ከቻሉ፣በበሰሉት ምግቦች ውስጥ ይጠቀሙበት። አይብውን በማቀዝቀዣ ከረጢቶች ወይም አየር በሌለበት ኮንቴይነሮች ውስጥ ያቀዘቅዙታል።
በቫኩም የታሸገ አይብ በረዶ ሊሆን ይችላል?
የፍሪዘር ቃጠሎን ለመከላከል ቺሶቹን በጥሩ ሁኔታ እስከጠቀልካቸው (ወይንም በቫኪዩም-ያሽጉዋቸው)፣ አይብ እስከ ሁለት ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ጥሩ ነው። …ተጨማሪ-ስለታም ቸዳር እንኳን ከቀዘቀዘ በኋላ በጥሩ ሁኔታ ቀልጧል።
የቅዱስ አጉር አይብ ማቀዝቀዝ ይቻላል?
አዎ፣ ሰማያዊ አይብ ማቀዝቀዝ ይችላሉ። የመደርደሪያውን ሕይወት ለማራዘም ይህ በጣም ጥሩው አማራጭ ነው። የቀዘቀዘ ሰማያዊ አይብ የማጠራቀሚያ ህይወቱን እስከ ስድስት ወር ድረስ ሊያራዝም ይችላል። ሆኖም፣ ሰማያዊ አይብ ከ2 ወር በላይ እንዳይቀዘቅዝ እመክራለሁ።
Stilton ሊታገድ ይችላል?
Stilton በሚያምር ሁኔታ ይቀዘቅዛል። በቀላሉ ለማስተናገድ ቀላል ወደሆኑ ክፍሎች ይቁረጡ፣ በተጣበቀ ፊልም ወይም ፎይል ተጠቅልለው እና እስከ 3 ወር ድረስ በረዶ ያድርጉ። ከመጠቀምዎ በፊት ለ 24 ሰአታት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በቀዝቃዛ የአሳማ ስብ ውስጥ ያርቁ - አይብ በጣም መሰባበርን ለማስቆም ቀስ ብሎ ማራገፍ በጣም አስፈላጊ ነው።
የሮክፎርት አይብ በረዶ ሊሆን ይችላል?
የሚታየው የፍሪዘር ጊዜ ለምርጥ ጥራት ብቻ ነው - 0°F ላይ ያለማቋረጥ በረዶ የተቀመጠ የሮክፎርት አይብ ላልተወሰነ ጊዜ ደህንነቱ የተጠበቀ ይሆናል። … የቀዘቀዘ አይብ ሊሆን ይችላል።ብስባሽ እና አንዳንድ ጣዕሙን ያጣሉ; የቀለጠው የሮክፎርት አይብ ሹራብ እንደ መረቅ፣ ሾርባ እና ካሳሮል ላሉ ማብሰያ ምግቦች በጣም ተስማሚ ይሆናል።
