የኬክ ሊጥ የ"ማውረድ" ወጥነት; ይህ የሚደበድበው ሊጥ በተቀላጠፈ እና በቀስታ ከማንኪያ ሲታጠፍ የሚንጠባጠብ ይመስላል።
የኬክ ሊጥ በጣም ውሀ ከሆነ ምን ይከሰታል?
የውሃ የሚደበድበው የቀላል እና ለስላሳ ኬኮች ውጤቶች - ከኔ ልምድ የመነጨ ነው። እኔ የውሃ መጥበሻን እወዳለሁ ምክንያቱም የእኔ ኬክ ከወፍራም ሊጥ ጋር ሲወዳደር የበለጠ እርጥብ ነው። ወፍራም የኬክ ሊጥ ቀለል ያለ ለስላሳ ኬክ ያስገኛል እና ቀጭን የሾርባ ሊጥ ጥቅጥቅ ያለ እና ከባድ ይሆናል። የኔም ተሞክሮ ያ ነው።
የውሃ የተቀላቀለበት ኬክ እንዴት ነው የሚያስተካክሉት?
በጣም ብዙ ውሃን በኬክ ድብልቅ እንዴት ማስተካከል ይቻላል
- ከውሃው ውስጥ የተወሰነውን በማንኪያ ነቅለው ከማንቀሳቀስዎ በፊት። ይህ ከመቀላቀልዎ በፊት ስህተቱን ከተገነዘቡ ይረዳዎታል. …
- ተጨማሪ እንቁላል ወደ ሊጥ ይምቱ። እንቁላሉ ድብልቁ ላይ viscosity ይጨምራል እና በሚጋገርበት ጊዜ ቅርፁን እንዲይዝ ያግዘዋል።
- በአንድ ሳጥን የደረቀ የፑዲንግ ድብልቅ ውስጥ ይግቡ።
ዱቄቱን በኬክ ድብልቅ ላይ መጨመር ይቻላል?
ቀጭን ኬክ የሚደበድበው ከመጠን ያለፈ ፈሳሽ ውጤት ነው፣እና ጠንካራ ሸካራነት ያለው የተጨማደደ ኬክ ሊያስከትል ይችላል። ሊጥዎ በመጠኑ ቀጭን መሆኑን ካስተዋሉ ትንሽ ተጨማሪ ድብደባ እና ዱቄቱ እንዲወፍር ሊረዳው ይገባል። … ዱቄቱን ወደ ድብልቁ በአንድ ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ።
ፍጹም የኬክ ሊጥ ወጥነት ምንድነው?
የፓውንድ ኬክ ሊጥ ፍጹም ወጥነት ወፍራም ነው፣እንደ የፓንኬክ ሊጥ ነው። ትንሽ ከሆነ ምንም አይደለምጎበዝ፣ የቅቤ ቅንጣት ታያለህ ነገር ግን ሲጋገር ይቀልጣሉ። ቅቤ/ፓውንድ ኬክ ሊጥ በማደባለቅ የዳቦ ኬክን ያስከትላል ስለዚህ ለረጅም ጊዜ እንዳይቀላቀሉ እርግጠኛ ይሁኑ።
