2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:03
ታዲያ፣ ወተት ውስጥ ስኳር አለ? አይ። ልክ እንደ ሁሉም ነጭ ወተት፣ የተጨመረበት ስኳር የለም። በወተት ውስጥ ያለው ስኳር ከላክቶስ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን የስብ መጠንም ቢለያይም ሁሉም ወተት (ከስብ ነጻ፣ ዝቅተኛ ቅባት፣ 2 በመቶ ወይም ሙሉ ወተት) ተመሳሳይ መጠን ያለው የተፈጥሮ ላክቶስ - በእያንዳንዱ ባለ 8-ኦውንስ ብርጭቆ 12 ግራም ገደማ።
ወተት ምንም የተጨመረ ስኳር አለው?
በሱፐርማርኬቶች የገዙት ተራ ወተት ምንም አይነት ስኳር አይጨምርም። ከላክቶስ ነፃ የሆነ ወተትም ይገኛል። ይህ ኢንዛይሞች ተጨምረዋል ይህም ላክቶስን ወደ መሰረታዊ የስኳር መጠን የሚከፋፍል (ጋላክቶስ እና ግሉኮስ ይባላሉ)። ጣዕም ያለው ወተት (እንደ ቸኮሌት ወተት ያለ) እንደ ማር ወይም የጠረጴዛ ስኳር ያሉ የተጨመሩ ወይም "ነጻ" የሆኑ ስኳሮችን ሊይዝ ይችላል።
ምንም ስኳር ያልጨመረው ወተት የትኛው ነው?
የተራ ወተት በአማካይ 5g/100mL በተፈጥሮ የተገኘ ስኳር (ላክቶስ) ይይዛል። ተራ ወተት ምንም የተጨመረ ስኳር የለውም ስለዚህ በጠቅላላ ስኳር ከጣዕም ወተቶች ጋር ሲወዳደር ዝቅተኛ ነው።
በቀላል ወተት ላይ ስኳር ይጨምራሉ?
ስኳር ወደ ተለቀቀ ወተት አይጨመርም። ከዚህ በታች የወተት ገበሬዎች ሙሉ ክሬም ወተት እና በ 100 ሚሊ ሜትር የተጣራ ወተት ምርቶች ንጽጽር ነው. እንደሚመለከቱት, በ 100 ሚሊር ሙሉ ክሬም ወተት ውስጥ 4.8 ግራም ስኳር በ 100 ሚሊ ሜትር ስኪም ውስጥ ከ 4.9 ግራም ጋር ሲነፃፀር. የሚያስጨንቀው ነገር የለም!
የስኳር ህመምተኞች በምሽት ወተት መጠጣት ይችላሉ?
የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ምርጡ ወተት ምንድነው? ወተት የብዙ ምግቦች ዋና አካል ነው፣ ነገር ግን የካርቦሃይድሬት መጠኑ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ሊጎዳ ይችላል፣ ይህም ሀ ሊሆን ይችላል።የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች መጨነቅ. ካርቦሃይድሬትስ በወተት ውስጥ የላክቶስ ቅርጽ ይይዛል. ላክቶስ ለሰውነት ጉልበት የሚሰጥ የተፈጥሮ ስኳር ነው።
የሚመከር:
የኮኮናት ወተት ስኳር አለው?
የኮኮናት ወተት ግልጽ ያልሆነ፣ ከወተት-ነጭ ፈሳሽ የተገኘ የበሰለ የኮኮናት ፍሬ ነው። የኮኮናት ወተት ግልጽነት እና የበለፀገ ጣዕም ያለው ከፍተኛ የዘይት ይዘት ያለው ሲሆን አብዛኛው ስብ ስብ ነው። የኮኮናት ወተት በደቡብ ምስራቅ እስያ ፣ ኦሺያ ፣ ደቡብ እስያ እና ምስራቅ አፍሪካ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ባህላዊ የምግብ ንጥረ ነገር ነው። የኮኮናት ወተት ለእርስዎ ምን ያህል መጥፎ ነው?
የለውዝ ወተት እንደ ወተት ይቆጠራል?
የለውዝ ወተት በተፈጥሮ ከወተት-ነጻ ነው፣ይህም ማለት ለቪጋኖች እንዲሁም ለወተት አለርጂ ወይም የላክቶስ አለመስማማት (4) ተስማሚ ነው። አሁንም ለዛፍ ፍሬዎች አለርጂ ከሆኑ እሱን ማስወገድ አለብዎት። የአልሞንድ ወተት ከተጣራ ለውዝ እና ከውሃ የሚሰራ ተክል ላይ የተመሰረተ መጠጥ ነው። የአልሞንድ ወተት ለምን ይጎዳል? የለውዝ ወተትን በተመለከተ ከፍተኛ የውሃ ፍጆታ (እና በዚህ ምክንያት ድርቅ የሚያስከትል) ማለት ለአካባቢ ጎጂ ነው። ከዋና ዋና አምራች ሃገሮቹ ርቀው ከተጠቀሙት ከትራንስፖርት ጋር በተገናኘ በሚለቀቀው ልቀት ምክንያት ተጽኖው ከፍ ያለ ነው። የለውዝ ወተት እንደ ወተት ጥሩ ነው?
የመነኩሴ ስኳር የደም ስኳር ይነካል?
ከመነኩሴ ፍራፍሬ የተዘጋጁ ጣፋጮች በደም ስኳር መጠን ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም። ከዜሮ ካሎሪ ጋር, የመነኩሴ የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግቦች ክብደታቸውን ለሚመለከቱ ሰዎች ጥሩ አማራጭ ናቸው. እንደ አንዳንድ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች፣ የመነኩሴ ፍሬ አሉታዊ የጎንዮሽ ጉዳቶች እንዳሉት የሚያሳይ ምንም ማስረጃ እስከ ዛሬ የለም። የመነኩሴ ፍሬ ስኳር ኢንሱሊን ከፍ ይላል? የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች ስለ ጣፋጮቻቸው መጠንቀቅ አለባቸው - ብዙዎች የደም ስኳር ወይም የግሉኮስ መጠን ይጨምራሉ እና የኢንሱሊን ሆርሞን መጨመር ያስከትላሉ። ይሁን እንጂ እንደ ስቴቪያ፣ መነኩሴ ፍሬ እና ኤሪትሪቶል ያሉ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ከ ያነሰ መጠን ይጨምራሉ እና ከስኳር ያነሱ ካሎሪዎችን ይይዛሉ። የሞንክ ስኳር ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ ነ
ስኳር ወደ የጡት ወተት ይተላለፋል?
በዩኤስሲ የኬክ ህክምና ትምህርት ቤት ተመራማሪዎች አዲስ ጥናት እንደሚያመለክተው fructose የሚባል ስኳር ከእናት ወደ ልጅ በእናት ጡት ወተት. ስኳር አብዝቶ መመገብ የጡት ወተትዎን ሊጎዳ ይችላል? አይ የጡት ወተት እናት በምትበላው የስኳር መጠንአይጎዳም። በተጨማሪም የእናቶች ወተት ስብ እና የካሎሪ ይዘት በአመጋገቡ አይጎዳውም. ነገር ግን በወተት ውስጥ ያሉ የስብ ዓይነቶች በአመጋገብ (በተወሰነ መጠን) ሊለወጡ ይችላሉ። ስኳር ወደ ጡት ወተት ለመግባት ምን ያህል ጊዜ ይፈጅበታል?
የተቀጠቀጠ ወተት ስኳር ነው?
ስኪም ወተት ከሙሉ ክሬም ወተት (~5g/100ml) በትንሹ ከፍ ያለ የላክቶስ መጠን አለው ምክንያቱም በቅመም ወተት ውስጥ ብዙ ቅባት ስለሌለ የላክቶስ መጠኑ በትንሹ ይጨምራል። በወተት ላይ የተጨመረ ስኳር የለም። ወተት እንደ ስኳር ይቆጠራል? አንድ ኩባያ ነጭ ወተት (250 ሚሊ ሊትር) 12 ግራም በተፈጥሮ የተገኘ ስኳር lactose ይባላል። ወተት ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል.
