በምድጃው ላይ የተዘበራረቁ እንቁላሎችን ለመስራት፣አንድ የሻይ ማንኪያ ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት ይቀልጡ - ወይም የሁለቱም ጥምር - በማይጣበቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት። ቅቤ እና ዘይት በእንቁላሎቹ ላይ የበለፀገ ጣዕም ይጨምራሉ እና እንዳይጣበቁ ያግዛሉ፣ነገር ግን የምግብ አሰራርን መጠቀም ይችላሉ።
የተቀጠቀጠ እንቁላል ያለ ዘይት ማብሰል እችላለሁ?
እንደ እድል ሆኖ፣ በጣም ሁለገብ ንጥረ ነገር ናቸው፣ እና እነሱን ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ ብዙ እንቁላል የማዘጋጀት ዘዴዎች t ዘይት ወይም ቅቤ አይፈልጉም ስለዚህ እንቁላል ያለ ዘይት ወይም ቅቤ ማብሰል የሚመስለውን ያህል አስቸጋሪ አይደለም. በጥቂት ትንሽ ማስተካከያዎች፣ ጥሩ መሆን አለቦት።
እንቁላል ያለ ዘይት ማብሰል ይቻላል?
እንቁላልዎን በእንፋሎት ያድርጉት
ምጣዱ ሲሞቅ እንቁላሉን ወደ ድስቱ ውስጥ ሰነጠቁ እና ወዲያውኑ አንድ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ውሃ በእንቁላሉ ዙሪያ ያፈሱ (ወደ መጥበሻው የተጋለጡ ክፍሎች ላይ)። ድስቱን በክዳን ወይም በጠፍጣፋ ይሸፍኑ. ለ1 ደቂቃ ምግብ ማብሰል የሚጣፍጥ የተጠበሰ እንቁላል ያለ ዘይት እና በሚያምር እርጎ ይሰጥዎታል።
የተቀጠቀጠ እንቁላል ዘይት ወይም ቅቤ ይፈልጋሉ?
ለእነዚህ እንቁላሎች
እኛ ቅቤ እንጠቀማለን አንተም አለብህ። ዘይት መጠቀም ትችላለህ፣ ነገር ግን የቅቤ እርጥበት እነዚህን እንቁላሎች ማራኪ እንዲሆኑ ይረዳል። በተጨማሪም ቅቤ ስለሆነ ጥሩ ጣዕም አለው።
የተቀጠቀጠ እንቁላል ምስጢሩ ምንድን ነው?
ፍፁም የተሰባበሩ እንቁላሎች ሚስጥራዊው ንጥረ ነገር እንቁላሎቹን ከማብሰልዎ በፊት በደንብ እና በብርቱነት መምጠጥ ነው። መንቀጥቀጥ ያካትታልአየር፣ ፍሉፊር የተዘበራረቁ እንቁላሎችን የሚያመርት እና ፍሉፊር እንቁላሎች የመጨረሻ ግብ ናቸው። ይህ የማብሰያ ዘዴ ኦሜሌትን ለመሥራት እንደ መጀመሪያዎቹ እርምጃዎች ነው።
