Escargot ፈረንሣይ ለ snail ሲሆን በብዙ የአውሮፓ አገሮች እንደ ፈረንሳይ፣ ስፔንና ፖርቱጋል የተለመደ ምግብ ነው። ሆኖም፣ አስካርጎት በአሜሪካ ውስጥ ያን ያህል ሰፊ አይደለም። …ነገር ግን ሁሉም ቀንድ አውጣዎች የሚበሉ አይደሉም መሆኑን ማወቅ ጠቃሚ ነው። ጥቂት የመሬት ቀንድ አውጣ ዝርያዎች ብቻ እንደ አስካርጎት ሊያገለግሉ ይችላሉ።
ለምንድነው ቀንድ አውጣዎች ጣፋጭ የሆኑት?
የጨጓራ ምግብነት? የሰው ልጆች የመሬት ቀንድ አውጣዎችን ለሺህ አመታት በልተዋል። ዝቅተኛ ስብ፣ ከፍተኛ የውሃ እና ፕሮቲኖች እና የበርካታ ምግቦች አካል ናቸው። አጠቃቀሙ በአሜሪካ አካባቢዎች በጣም የተለመደ አይደለም፣ ነገር ግን በአውሮፓ፣ እንደ ጣፋጭ ምግቦች ያሉ ምግቦች አሏቸው።
snails ለመብላት ጥሩ ናቸው?
የ snails ፕሮቲን ይዘት በአሳማ እና በስጋ ውስጥ ከሚገኙት ፕሮቲን ጋር ተመሳሳይ ነው ነገርግን ቀንድ አውጣዎች በጣም ዝቅተኛ የስብ ይዘት አላቸው። ቀንድ አውጣዎች ከፍተኛ የፕሮቲን ምንጭ እና ዝቅተኛ የስብ መጠን ከመያዙ በተጨማሪ ጥሩ የብረት፣ ካልሲየም፣ ቫይታሚን ኤ እና ሌሎች በርካታ ማዕድናት ምንጮች ናቸው። ናቸው።
snails እንደ ጣፋጭ ምግብ ምን ይባላሉ?
Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo]፣ ፈረንሳይኛ ለ snails) የበሰለ ለምለም መሬት ቀንድ አውጣዎችን ያቀፈ ምግብ ነው። … አስካርጎት የሚለው ቃል አንዳንድ ጊዜ በዚህ መንገድ ለሚበሉት የእነዚያ ዝርያዎች ሕያው ምሳሌዎች ላይም ይሠራል።
ሀብታሞች ቀንድ አውጣ ይበላሉ?
ለበርካታ ምዕተ-አመታት ሄሊክስ ፖማቲያ የድሆች ምግብ ተደርጎ ይወሰድ ነበር ነገርግን በህዳሴው ዘመን በመኳንንቱ ዘንድ ተወዳጅነትን አገኘ።እና ሀብታም ሰዎች. ዛሬ በአውሮፓ ውስጥ ያሉ ብዙ ታዋቂ ምግብ ቤቶች የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቦችን ያገለግላሉ - “በቡርጎዲ” ውስጥ ያለ አስካርጎት። … ፈረንሳይ የሚበሉ ቀንድ አውጣዎች ዋነኛ ተጠቃሚ አይደለችም።
