ፍጹም የፓይ ክራስት
- 2 1/2 ኩባያ ሁለንተናዊ ዱቄት፣ እና ለመንከባለል ተጨማሪ።
- 1 ኩባያ (8 አውንስ) ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ በጣም ቀዝቃዛ፣ ወደ 1/2 ኢንች ኩብ የተቆረጠ።
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው።
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር።
- ከ6 እስከ 8 የሾርባ ማንኪያ የበረዶ ውሃ።
የፓይ ቅርፊት ከምን ተሰራ?
የሚፈልጉትን 5 ቀላል ንጥረ ነገሮች የፓይ ክራትን ለመስራት - ዱቄት፣ ቅቤ፣ጨው፣ስኳር (አማራጭ) እና የበረዶ ውሃ - በተጨማሪም 15 ደቂቃ የሚሆን ንቁ የዝግጅት ጊዜ ካለ ይህን የምግብ አሰራር ሙሉ በሙሉ በእጅዎ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ. (ወይም የምግብ ማቀናበሪያ ባለቤት ከሆንክ ከ10 በታች ከሆነ፣ይህን አሰራር ይበልጥ ቀላል ያደርገዋል።)
በፓይ ክራስት ውስጥ ያሉት አራቱ መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ምንድናቸው?
T Pie crusts የሚሠሩት ከአራት መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች ነው፡ ዱቄት፣ ስብ፣ ጨው እና ውሃ።
በፒስ ውስጥ ሶስት የተለመዱ ቅርፊቶች ምንድናቸው?
ሦስት ዋና ዋና ቅርፊቶች አሉ፡
Pâte Brisée - Pie crust ። Pâte Sucrée - ጣፋጭ የፓይ ቅርፊት (ሾርት) እና Pâte sablée - የበለጸገ አጭር ክራስት (ጣፋጭ የኩኪ ቅርፊት ወይም የአጭር እንጀራ ቅርፊት)
አብዛኞቹ የፓይ ክራስት ቪጋን ናቸው?
አብዛኞቹ የፒልስበሪ ኬክ ቅርፊት ቪጋን አይደሉም፣ የአሳማ ስብ ስላላቸው። ሆኖም፣ የፒልስበሪ “ፔት-ሪትስ የቀዘቀዘ ሁሉም የአትክልት ጥልቅ ዲሽ ፓይ ክራስት” ቪጋን የተረጋገጠ ነው። ስለዚህ የፒልስበሪ ኬክ ክሬም በሚመርጡበት ጊዜ "ሁሉም አትክልት" የሚለውን ምልክት ይፈልጉ።
