የሙስካዲን ወይን ምንድን ነው ይዝለሉ? የሙስካዲን ወይን የወይኑ ቤተሰብ አባል እና ከጠረጴዛ ወይን እና ከአውሮፓ ወይን ወይን ጋር የተያያዘ ነው. በትናንሽ ዘለላዎች የተሸከመ ትልቅ፣ ክብ ቅርጽ ያለው ቤሪ አለው (ምስል 5)። አብዛኛዎቹ ሙስካዲኖች ጥቅጥቅ ያሉ፣ ሥጋ ያላቸው ቆዳዎች ያላቸው እና ዘሮችን ይይዛሉ።
ሙስካዲን ቤሪ ነው?
Vitis rotundifolia፣ ወይም muscadine፣ በደቡብ ምስራቅ እና በደቡብ-ማዕከላዊ ዩናይትድ ስቴትስ የሚገኝ የወይን ተክል ዝርያ ነው። … የሙስካዲን ፍሬዎች ሲበስሉ ነሐስ ወይም ጥቁር ወይንጠጅ ቀለም ወይም ጥቁር ሊሆኑ ይችላሉ። የዱር ዝርያዎች በብስለት አረንጓዴ ሆነው ሊቆዩ ይችላሉ. ሙስካዲን በተለምዶ የእጅ ባለሞያዎች ወይን፣ ጭማቂ እና ጄሊ ለማምረት ያገለግላሉ።
በወይን እና በሙስካዲን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
በሙስካዲን እና በወይኑ መካከል ያለው ልዩነት
እንደመሆኑ ሙስካዲን የሙስካዲኒያ ንዑስ ጂነስ አሜሪካዊ ወይን ነው ሲሆን ወይን (ሊቆጠር የሚችል) ትንሽ፣ ክብ፣ ለስላሳ ቆዳ ያላቸው የሚበሉ ፍራፍሬዎች፣ አብዛኛውን ጊዜ ወይንጠጃማ፣ ቀይ ወይም አረንጓዴ፣ በተወሰኑ የወይን ተክሎች ላይ በየቡቃያ የሚበቅሉ።
የሙስካዲን ወይን ለአንተ መጥፎ ናቸው?
የሙስካዲን ወይን ስብ ናቸው ነጻ፣በፋይበር የበለፀጉ እና ከፍተኛ ፀረ-ኦክሲዳንት ያላቸው በተለይም ኤላጂክ አሲድ እና ሬስቬራቶል የያዙ ናቸው። ኤላጂክ አሲድ በአንጀት ፣ በሳንባ እና በአይጦች ጉበት ውስጥ የፀረ-ካርሲኖጂካዊ ባህሪዎችን አሳይቷል። ሬስቬራቶል የኮሌስትሮል መጠንን እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ተጋላጭነትን እንደሚቀንስ ተዘግቧል።
የሙስካዲን ወይንን ቆዳ መብላት አለቦት?
ያሙሉ የሙስካዲን ፍሬየሚበላ ነው። አንዳንድ ሰዎች ሙሉውን የቤሪ-ቆዳዎች, ዘሮች እና ጥራጥሬዎች ይበላሉ. ሌሎች ደግሞ ቆዳውን በመጭመቅ ወደ አፋቸው ከፍለው ቆዳውን መጣል ይመርጣሉ።
