ማርጋሪን መብላት አለቦት?

ዝርዝር ሁኔታ:

ማርጋሪን መብላት አለቦት?
ማርጋሪን መብላት አለቦት?
Anonim

አመጋገብ እና ጤናማ አመጋገብ ማርጋሪን ለወትሮው ከቅቤ በላይ ከልብ ጤና ጋር በተያያዘ። ማርጋሪን የሚሠራው ከአትክልት ዘይት ነው፣ስለዚህ በውስጡ ያልተሟሉ "ጥሩ" ቅባቶችን ይይዛል - ፖሊዩንሳቹሬትድ እና ሞኖንሳቹሬትድ ፋት።

ማርጋሪን መመገብ ጤናማ ነው?

ማርጋሪን በቅቤ ለመቅመስ እና ለመምሰል ተዘጋጅቶ የተዘጋጀ ምግብ ነው። ብዙውን ጊዜ እንደ ልብ-ጤነኛ ምትክ ይመከራል። ዘመናዊ የማርጋሪን ዓይነቶች ከአትክልት ዘይት የተሰሩ ናቸው፣ እነሱም ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋት የያዙ ሲሆን ጥቅም ላይ ሲውል ከቅባት ይልቅ “መጥፎ” LDL ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርጋሉ።

ማርጋሪን ለምን ይጎዳልዎታል?

ማርጋሪን trans fat ሊይዝ ይችላል፣ይህም LDL(መጥፎ) ኮሌስትሮልን ከፍ ያደርገዋል፣ HDL (ጥሩ) ኮሌስትሮልን ይቀንሳል እና የደም ፕሌትሌቶች እንዲጣበቁ ያደርጋል፣ ይህም የልብ ህመም ተጋላጭነትን ይጨምራል። ማርጋሪን ሃይድሮጂንዳድ ወይም ከፊል ሃይድሮጂን የተደረገባቸው ዘይቶች ትራንስ ፋት ስላሉት መወገድ አለበት።

ከማርጋሪን የበለጠ ጤናማ ምንድነው?

ከቅቤ ወይም ማርጋሪን የበለጠ ጤናማ አማራጮች የወይራ ዘይት እና ሌላ የአትክልት ዘይት–የተመሰረቱ ስርጭቶችን፣ጠቃሚ ሞኖ እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ቅባቶችን ያካትታሉ።

ለመመገብ በጣም አስተማማኝ የሆነው ማርጋሪን ምንድነው?

የአመጋገብ ባለሙያዎች ከሚመክሩት 10 ጤናማ የቅቤ ተተኪዎች አሉ።

  • የካርሪንግተን እርሻዎች ኦርጋኒክ ጊኢ። …
  • ቅቤ እንዳልሆነ ማመን አልቻልኩም! …
  • Olivio Ultimate Spread። …
  • የሀገር ክሩክ ተክል ቅቤ ከወይራ ጋርዘይት. …
  • የሚዮኮ ቪጋን ቅቤ። …
  • WayFare ጨዋማ ቅቤ። …
  • Benecol ቅቤ ስርጭት። …
  • ስማርት ሒሳብ ኦሪጅናል የቅቤ መስፋፋት።

የሚመከር:

ማርጋሪን በዩኬ ታግዶ ነበር?

ማርጋሪን በዩኬ ታግዶ ነበር?

በ1981 ወደ ዩናይትድ ስቴትስ፣ እና በዩናይትድ ኪንግደም እና ካናዳ በ1991 ገባ። በ 21 ኛው ክፍለ ዘመን የማርጋሪን ስርጭቶች የተጠቃሚቸውን ፍላጎት ለማሻሻል ብዙ እድገቶች ነበሯቸው። አብዛኛዎቹ ብራንዶች የሃይድሮጅን ዘይት አጠቃቀምን አቋርጠው ከስብ ነፃ ሆነዋል። ማርጋሪን አሁንም በዩኬ ይገኛል? ዳግም፦ ማርጋሪን - ከእንግዲህ በዩኬ ውስጥ አይሸጥም አዎ። ማርጋሪን ለምን ተከለከለ?

ንግሥት ኤልሳቤጥ ማርጋሪን ትወድ ነበር?

ንግሥት ኤልሳቤጥ ማርጋሪን ትወድ ነበር?

ንግስት ኤልዛቤት እና ማርጋሬት ታቸር በጣም የተወሳሰበ ግንኙነትነበራቸው። አሁንም፣ ጥንዶቹ እንደ ንጉስ እና ጠቅላይ ሚኒስትር ሆነው ከአስር አመታት በላይ አብረው መስራት ችለዋል። በኋላ ላይ ዘገባዎች እንዳረጋገጡት ንግስቲቱ ለጽሁፉ ይቅርታ እንደጠየቀች እና ንግስቲቱ በመጨረሻ ለታቸር የተከበረውን የክብር ትእዛዝ ትሰጣለች። ንግሥት ኤልሳቤጥ ማርጋሬት ታቸርን አልወደደችውም?

ማርጋሪን ከዕፅዋት ቢመነጭም ጠንካራ የሆነው ለምንድነው?

ማርጋሪን ከዕፅዋት ቢመነጭም ጠንካራ የሆነው ለምንድነው?

ይህ ማለት በቀላሉ በርካታ ድርብ ቦንዶች አሉ። የአትክልት ዘይቶች በሃይድሮጂን ምላሽ ከፈሳሽ ወደ ጠጣር ሊለወጡ ይችላሉ። ማርጋሪን እና ማሳጠር በዚህ መንገድ "ጠንካራ" ወይም ከፊል-ጠንካራዎች እንዲሆኑ ይደረጋሉ። የካርቦሃይድሬትስ አቅጣጫን የሚወስነው ምንድነው? የካርቦሃይድሬት ወይም የስኳር ሞኖመሮች ሞለኪውሎች isomerization እና ፀረ-ሲን ውቅር እንደ ዴክስትሮታቶሪ ወይም የካርቦሃይድሬት ሌቮሮታቶሪየካርቦሃይድሬትስ አቅጣጫው ይገለጻል። 3 እና 5 ሲያዩ ይህ የሚያመለክተው የኑክሊክ አሲድ አቅጣጫን እና በተለይም በ ውስጥ የሚገኙትን ካርበኖች ነው?

የኮሌስትሮል ቅነሳ ማርጋሪን እንዴት ይሠራል?

የኮሌስትሮል ቅነሳ ማርጋሪን እንዴት ይሠራል?

የኮሌስትሮል ዝቅ የሚያደርጉ ማርጋሪኖች የእፅዋት ስቴሮልስ ወይም ፋይቶስትሮል በሚባሉ በተፈጥሮ በተገኙ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ማርጋሪኖች ናቸው። የእፅዋት ስቴሮል በትክክል በሚወስዱ ሰዎች ላይ የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ እንደሚያደርግ ታይቷል። የኮሌስትሮል ቅነሳ ስርጭቶችን ይሰራል? የተቀነሱ የስብ ስርጭቶች በከፍተኛ የእፅዋት ስቴሮል የበለፀጉ በአሁኑ ጊዜ በቀላሉ ይገኛሉ። ጥናቶች እንደሚያሳዩት በቀን ሁለት ግራም የእጽዋት ስቴሮል መመገብ ኮሌስትሮልን በሦስት ሳምንታት ውስጥ በአማካይ በ10 በመቶ ይቀንሳል። ማርጋሪን ኮሌስትሮልን እንዴት ይቀንሳል?

ማርጋሪን ዌል ብሉበርን ይይዛል?

ማርጋሪን ዌል ብሉበርን ይይዛል?

በ20ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ የሃይድሮጅንዜሽን ፈጠራ ከተፈለሰፈ በኋላ የዓሣ ነባሪ ዘይት ማርጋሪን ለመሥራት ይውል የነበረ ሲሆን ይህ አሰራር ተቋርጧል። ማርጋሪን ውስጥ ያለው የዓሣ ነባሪ ዘይት በአትክልት ዘይት ተተክቷል። የዓሣ ነባሪ ዘይት ሳሙና ለመሥራት ያገለግል ነበር። ዌል ብሉበር ማርጋሪን ውስጥ ነው? ይህ የዓሣ ነባሪ ዘይት ፍላጎትን በእጅጉ ጨምሯል እና በ1960 ለማርጋሪን ምርት ከሚውሉት አጠቃላይ ቅባቶች 17 በመቶውን ይይዛል። ዛሬ የዓሣ ነባሪ ዘይት ማርጋሪን ለማምረት ጥቅም ላይ አይውልም በአትክልት ዘይቶች ተተክቷል። የዓሣ ነባሪ ብሉበርን የያዙት ምርቶች የትኞቹ ናቸው?