የካሮት አረንጓዴዎች ልክ እንደ ካሮት እራሳቸው የሚበሉ ናቸው፣ እና በዚህ ታንጋይ ቺሚቹሪ መረቅ፣ፔስቶ እና ሌሎችም ጣፋጭ ናቸው።
ሰዎች የካሮት ቶፕ የማይበሉት ለምንድን ነው?
"የካሮት አረንጓዴዎች መርዛማ ናቸው እየተባለ የሚወራው ምክንያቱም አልካሎይድ ስላለው" የተረጋገጠ የስነ ምግብ ተመራማሪ እና ሼፍ ሴሬና ፑን፣ ሲ.ኤን. እንደ ድንች፣ ቲማቲም እና የእንቁላል ፍሬ ያሉ መደበኛ አመጋገብ። ለአንዳንድ አውድ፡- አልካሎይድ በእጽዋት ውስጥ የሚገኙ ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው፣ በዋነኝነት ከናይትሮጅን የተሰሩ።
ካሮት ቶፕ እንዴት ትበላለህ?
በሰላጣ ውስጥ ጥሬ ሊበሉ ይችላሉ ምንም እንኳን ጣዕማቸው ትንሽ መራራ ቢሆንም። አረንጓዴዎቹን በማንጠፍለቅ ለስላሳነት ያስቡ; ከወይራ ዘይት, ከነጭ ሽንኩርት እና ከሌሎች ተወዳጅ አረንጓዴዎችዎ ጋር መቀቀል; ወይም ወደ ሾርባ ወይም ስቶክ ማብሰል።
የካሮት ቶፕ ለሰዎች መርዛማ ናቸው?
ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ የካሮት ቁንጮዎች መርዛማ አይደሉም ይህ ማለት አዎ፣ ሊበሏቸው ይችላሉ! የማዳበሪያ ሣንህ ያሳዝናል፣ ነገር ግን ትንሽ እንድታባክን እና የተሻለ እንድትመገብ የሚረዳህ ሳይንስ ከጀርባው አለ። … ስለዚህ ልክ ወደ ነጥቡ እገባለሁ፡ አይ፣ እነሱ መርዛማ አይደሉም፣ እና አዎ፣ የካሮት ቶፕስ የሚበሉ ናቸው።
የካሮት ቶፕስ ምን ይባላሉ?
አሳፋሪ ነው ምክንያቱም የካሮት አረንጓዴ - “ፍሮድስ” በመባልም የሚታወቀው - ከቡግስ ቡኒ ተወዳጅ መክሰስ በላይ ማስጌጥ ብቻ አይደሉም። እነዚህ ላባ አረንጓዴ ቅጠሎች ለገበታ የሚገባ ምግብ ናቸው።
