ንፁህ የሜፕል ሽሮፕ የሚዘጋጀው ትንሹን የሸንኮራ ማፕል ዛፍን በማሰባሰብ ነው። የሜፕል ሽሮፕ ለመሥራት የሚያስፈልጉት መሰረታዊ ነገሮች አንዳንድ የስኳር የሜፕል ዛፎች እና ጭማቂውን ወደ ሽሮፕ የማሰባሰብ ዘዴ ናቸው።
የሜፕል ሽሮፕ ከየት ሀገር ነው የሚመጣው?
ካናዳ 85 በመቶውን የዓለም የሜፕል ሽሮፕ ያመርታል። ደኖች ግርማ ሞገስ ባለው ቀይ፣ ጥቁር እና ስኳር ማፕል በሚሞሉበት፣ ሀገሪቱ ትክክለኛው የቀዝቃዛ የፀደይ ምሽቶች እና የቀን ሙቀት ሙቀቶች የሜፕል ሽሮፕ ለመስራት የሚያገለግለውን ንፁህ ቀለም ያለው ጭማቂ በብዛት ለማምረት አላት ።
የሜፕል ሽሮፕ ከዛፉ ቀጥ ያለ ነው?
Maple syrup የሚመጣው ከሜፕል ዛፎች ጭማቂ ነው። ነገር ግን ሁሉም ካርታዎች አንድ አይነት የጥራት ጭማቂ አያመነጩም; ምርጡ ሲሮፕ የሚመጣው በሳፕ ውስጥ ከፍተኛ የስኳር ይዘት ካለው ከሜፕል ነው።
የሜፕል ሽሮፕ ከዛፉ ላይ እንዴት ይወጣል?
የሜፕል ሽሮፕ የሚመጣው ከከስኳር ሜፕል፣ ከቀይ የሜፕል ወይም ከጥቁር የሜፕል ዛፎች ጭማቂ ነው፣ ምንም እንኳን ሌሎች የሜፕል ዛፎች የምንሰበስበውን ጭማቂ ማምረት ቢችሉም። … ብዙውን ጊዜ ጉድጓዶች በሜፕል ዛፎች ላይ ተቆፍረዋል ጭማቂውን ለመሰብሰብ ፣ ይህም የውሃውን ይዘት ወደ ሽሮፕ ከመቅረቡ በፊት በማሞቅ ይሞቃል።
የሜፕል ሽሮፕ ከአሜሪካ የመጣው ከየት ነው?
በ2021 የየቬርሞንት ግዛት ከ1.5 ሚሊዮን ጋሎን በላይ የሜፕል ሽሮፕ በማምረት በዩናይትድ ስቴትስ የሜፕል ሽሮፕ ቀዳሚ ያደርገዋል። ሁለተኛው መሪፕሮዲዩሰር፣ ኒው ዮርክ፣ በዚያ ዓመት ወደ 647,000 ጋሎን የሜፕል ሽሮፕ የምርት መጠን ነበረው።
