የቂጣ ሼፍ የምግብ አሰራር አርቲስት የምግብ አሰራር ሰዓሊ ምግብ ቤት የተለየ የምግብ አሰራር ወጎች እና ልምዶች ስብስብ ነው፣ ብዙ ጊዜ ከአንድ ባህል ወይም ክልል ጋር የተያያዘ። … አንድ ምግብ በዋነኝነት የሚነካው በአገር ውስጥ ወይም በንግድ በሚገኙ ንጥረ ነገሮች ነው። የሃይማኖታዊ ምግብ ህጎችም በእንደዚህ አይነት የምግብ አሰራር ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ። https://am.wikipedia.org › wiki › የምግብ_መግቦች ዝርዝር
የምግብ ዝርዝር - ውክፔዲያ
ጣፋጮች፣ ጣፋጮች እና ዳቦዎችን በመፍጠር ላይ ያተኮረ። የራሳቸውን ተቋም ቢያስተዳድሩም ሆኑ በአንድ ትልቅ ኩሽና ውስጥ አንድ ጣቢያ በበላይነት ይቆጣጠሩ፣ የፓስቲ ሼፎች ብዙ የሥራ አማራጮች አሏቸው። የፓስቲ ሼፍ አንዳንድ የተለመዱ ኃላፊነቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡ ጣፋጮች እና ዳቦዎችን በምናሌ ላይ ማዘጋጀት።
የቂጣ ሼፍ ለምን ተጠያቂ ነው?
Pastry Chef ምንድን ነው? የፓስተር ሼፎች እንደ ኬኮች፣ መጋገሪያዎች እና ፓይሶችየጣፋጭ ምግቦችን መፍጠር፣ ማስዋብ እና አቀራረብ ኃላፊነት አለባቸው። አጠቃላይ ግዴታዎች ለምግብ ቤቱ ግብአቶች እና አቅርቦቶች ሰራተኞቻቸውን በመቅጠር የፓስታ ምርቶችን እና ሌሎች የንግዱን ገፅታዎች ማዘዝ ያካትታሉ።
በዳቦ ጋጋሪ እና በፓስታ ሼፍ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
A ዳጋሪ ከተወሰነ ስፔሻላይዝድ ጋር የፓስታ ሼፍ ይሆናል። ሁሉም የፓስቲ ሼፍ ጋጋሪ ነው፣ ግን እያንዳንዱ ዳቦ ጋጋሪ የፓስታ ሼፍ ለመሆን የሚያስፈልጉትን ክህሎቶች አያዳብርም። ዳቦ ጋጋሪዎች አሁን ካሉት የምግብ አዘገጃጀቶች ብቻ እና በተጠበሰ እቃዎች ላይ ብቻ የሚሰሩ ሲሆኑ፣ ሀየፓስቲ ሼፍ ብዙውን ጊዜ በሁሉም የጣፋጭ ምግቦች ላይ ይሰራል።
የቂጣ ሼፍ ስም ማን ነው?
Patissier፡ የጣፋጮች ሼፍ ብዙ ጊዜ የፓስቲ ሼፍ ይባላል፣ ወይም፣ ከፈለጋችሁ፣ ፓቲሲየር። በኩሽና ውስጥ እንደ ጣፋጭ ባለሙያ ይቆጠራሉ!
የቂጣ ሼፍ ለመሆን ምን ያስፈልጋል?
የፓስቲ ሼፍ ለመሆን ምንም የትምህርት መስፈርቶች የሉም፣ ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ ሼፎች አንዳንድ መደበኛ ስልጠናዎችን የሚያጠናቅቁት በሰርተፍኬት ወይም በዲግሪ መርሃ ግብሮች በቴክኒክ ትምህርት ቤቶች፣ በማህበረሰብ ኮሌጆች፣ በምግብ አሰራር ተቋማት በኩል ቢሆንም ፣ እና የአራት አመት ዩኒቨርሲቲዎች።
