የሚጠበስ ሳልሞን ምግብ ለማብሰል በጣም ጤናማ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ነው፣በተለይ በልብ ህመም እየተሰቃዩ ከሆነ። በንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው፣ ግን በእውነቱ ከጥቁር ሳልሞን ያነሰ የካሎሪ ይዘት አለው። የተጠበሰ ሳልሞን ለሰውነትዎ የሚፈልጓቸውን ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ፕሮቲኖች እና የሚፈለጉትን አሚኖ አሲዶች ይሰጥዎታል።
የትኛው የተጠበሰ ወይም የተጠቀለለ?
ከከተጠቆረ የተለየ ጥርት ያለ ቅርፊት ከሚፈጥረው ስጋ በተለየ መልኩ ስጋዎችን በፍርግርጉ ላይ መቀቀል የግድ ስጋዎቻችሁን “ጥራጥ” አያደርጋቸውም። ብዙውን ጊዜ ካራሚልዝድ ነው፣ እና ብዙ የሚያኝኩ ቅርፊቶችን ይፈጥራል። በሚጠበስበት ጊዜ፣ ሲበስል በቀላሉ ከጣዕሞቹ ጋር መጫወት ይችላሉ።
ጠቆር ያለ አሳ ለምን ጤናማ ያልሆነው?
በከሰል እና በተጠበሰ የስጋ ምግቦች (ስጋ፣ዶሮ፣አሳ) ላይ የጠቆረው ቦታ የ የካንሰር በሽታ አምጪ ኬሚካሎች ምንጭ ናቸው። እነዚህ ኬሚካሎች ዲ ኤን ኤን፣ የጄኔቲክ ቁሳቁሶቻችንን በቀጥታ ይጎዳሉ፣ እና ሚውቴሽን በመጀመር ለካንሰር እድገት ሊዳርጉ ይችላሉ።
በተጠበሰ እና በጥቁር ዓሳ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ማጥቁሩ ከመጠበስ የተለየ ነው ምክንያቱም ክፍት ነበልባል ስለማይፈልግ እና የተወሰኑ ዝርያዎችን እና እፅዋትን መቀላቀልን ይጠይቃል። ጥቁሩ ምግብ በእነዚህ ወቅቶች የተፈጠረ ውጫዊ ሽፋን ይኖረዋል፣የተጠበሰ ምግብ ደግሞ በብዛት በግርፋት ይቃጠላል።
ጥቁር ዓሣ መብላት ጤናማ ነው?
የልብ በሽታን ለመከላከል የሚረዳ ነው።እንደ ዓሳ በአመጋገብ ውስጥ ያነሰ ቅባት ፕሮቲኖችን ማካተት አስፈላጊ ነው። ጥቁሩ ዓሳ በሚያስደንቅ ጣዕም እና የጤና ጥቅሞች ከሁለቱም አለም ምርጦችን ይፈጥራል!
