የተሰራው የአሳማ ሆድ በደረቅ እና የተረፈ የአሳማ ጭንቅላት እና እግሮች ክፍሎች። በነጭ ሽንኩርት፣ፓፕሪካ፣ጥቁር በርበሬ እና ሌሎች ግብአቶች የተቀመመ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ያጨሳል።
የአሳማ አይብ ከምን ተሰራ?
የእኛ ሆግስሄድ አይብ የተሰራው ከ ከአጥንት ከተጠበሰ የአሳማ ጥብስ፣ቀይ ሽንኩርት፣አረንጓዴ ሽንኩርት፣parsley እና ቡርጆ ቅመም ነው። ጄልቲንን አንጨምርም። አጥንት ውስጥ ያለው የአሳማ ሥጋ, አንዴ ከተፈጨ በኋላ, አስፈላጊውን የጂሊንግ ውጤት ይሰጣል. የጭንቅላት አይብ ብዙውን ጊዜ በቀዝቃዛነት ይቀርባል።
የአሳማ አይብ እውን አይብ ነው?
የራስ አይብ የወተት አይብ አይደለም፣ነገር ግን ከጥጃ ወይም ከአሳማ ጭንቅላት በተገኘ ሥጋ የተሰራ ወይም ብዙ ጊዜ በግ ወይም ላም የተሰራ ስጋ ወይም ስጋ ጄሊ፣ እና ብዙውን ጊዜ aspic ውስጥ ተቀምጧል. ጥቅም ላይ የሚውሉት የጭንቅላት ክፍሎች ይለያያሉ፣ነገር ግን አእምሮ፣አይኖች እና ጆሮዎች በብዛት ይወገዳሉ።
የአሳማ አይብ ጤናማ ነው?
የራስ አይብ በተመሳሳይ መንገድ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። … እንደ ራስ አይብ እና የአጥንት መረቅ ያሉ በኮላጅን የበለጸጉ ምግቦችን መጠቀም ጤናማ እና ጠንካራ ቲሹዎችን ለመገንባት ይረዳል። እንዲሁም ኮላጅን የጭንቅላት አይብ ሲቀዘቅዝ መዋቅሩን እንዲጠብቅ ይረዳል።
Boars ራስ አይብ የአሳማ ሥጋ ነው?
የተቋቋመ 1905 ቤተሰብ ነው። በመካከለኛው ዘመን የጀመረው ገራገር የአውሮፓ ምግብ፣ የጭንቅላት አይብ በባህላዊ መንገድ በቀስታ ከተጠበሰ የአሳማ ሥጋየተሰራ ተርሪን ነው። የአሳማ ራስ ቺዝ ከአሳማ ቶክ እና ካም ጋር ተዘጋጅቷል፣ እና ከቀይ በርበሬ ጋር ሚዛናዊ ለሆነ ጣፋጭ ጣዕም ይዘጋጃልታሪክ።
