በብዛት የፖም cider ለማምረት፣የፍራፍሬ ፕሬስ አስፈላጊ ይሆናል። "ጣፋጭ cider" የማዘጋጀት ሂደት አዲስ የተጨመቀ የፖም ጭማቂ ከሶስት እስከ አራት ቀናት በ 72 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ እንዲራባ ያስፈልጋል. አንዴ "ጣፋጭ cider" ካረጀ በኋላ ጎጂ የሆኑ የምግብ ወለድ በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ለማጥፋት ለመለመያስፈልገዋል።
የተጠበሰ አፕል cider መጠቀም እችላለሁ?
በእርግጠኝነት የተጠበሰ ጭማቂ/ሲደር መጠቀም ይችላሉ። ሊጠበቁ የሚገባቸው ነገሮች ተጨማሪዎች እና/ወይም መከላከያዎች ናቸው። ማበጠርን ስለሚከለክሉ መከላከያዎችን የያዘ ማንኛውንም ጭማቂ አይጠቀሙ። አስኮርቢክ አሲድ (ቫይታሚን ሲ) የያዘው ጭማቂ ጥሩ ነው፣ ነገር ግን ከሌሎች ተጨማሪዎች ራቅ።
የተለጠፈ አፕል cider ይፈላ ይሆን?
Preservatives እና pasteurization ማፍላትንን ይከለክላል። ምርቶችን በመደርደሪያ ላይ ለማቆየት ጥቅም ላይ የሚውሉት ከባድ የግዴታ መከላከያዎች የንግድ እርሾን እንኳን ይገድላሉ። እንደ ፖታስየም ሶርባት፣ ሶዲየም ቤንዞት እና የመሳሰሉትን የኬሚካል መከላከያዎችን በመጠቀም ጣፋጭ አፕል cider ወይም ጭማቂ አይጠቀሙ - አይቦካም።
አፕል cider pasteurized ከሆነ ምን ማለት ነው?
በዚህ መኸር የእርስዎን ጭማቂ እና ሲደር በሚገዙበት ጊዜ በፓስተር እና ባልተለቀለቀ የፖም ጭማቂ ወይም ሲደር መካከል ያለውን ጠቃሚ ልዩነት ይረዱ። … ፓስቴራይዝድ የተደረገባቸው ጭማቂዎች በሚገኙበት ።
የተጠበሰ አፕል cider ይሄዳልመጥፎ?
ታዲያ፣ አፕል cider ይጎዳል? በቴክኒክ የለም፣ ነገር ግን ሲደሩ ቀስ በቀስ ወደ አሲዳማ ጣዕም ያለው መጠጥ ይቀየራል።