ነገር ግን በመሃል ላይም ትንሽ ያበጠ ወይም ለስላሳ ሊመስል ይችላል። ይህ የተለመደ ነው እና በቀላሉ ኩኪው ከምድጃ ውስጥ ከተወገደ በኋላ በቆርቆሮው እና በመደርደሪያው ላይ መጋገር ሊቀጥል ይችላል። በዚህ ደረጃ ላይ ኩኪዎችን ከምድጃ ውስጥ ማውጣት ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል. ነገር ግን፣ ከመጠን በላይ ማብሰል መሰባበር ሊፈጥር ይችላል።
ኩኪዎች ሲቀዘቅዙ ይጠነክራሉ?
አብዛኞቹ ኩኪዎች ሲሰሩ አሁንም ለስላሳ ናቸው (ሲቀዘቅዙ ይጠናከራሉ) እና ከምድጃ ውስጥ ከተወገደ በኋላ በኩኪው ላይ መጋገርዎን ይቀጥላሉ። ማቀዝቀዙን ለመጨረስ ስፓታላ በመጠቀም ወደ ማቀዝቀዣ መደርደሪያ ወይም የወረቀት ፎጣ በመጠቀም ኩኪዎችን ለማስተላለፍ ጠንካራ ሲሆኑ ከኩኪው ላይ ያስወግዱት።
ኩኪዎች ያልበሰሉ መሆናቸውን እንዴት ያውቃሉ?
የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ሲጠናቀቁ እንዴት እንደሚነገር። የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ጠንካራ ወርቃማ ጠርዝ ወይም ታች ሲኖራቸው እና ከላይ በትንሹ ተዘጋጅተው ሲታዩ ይከናወናሉ. ጫፎቹ ጠቆር ያለ ቡኒ ከሆኑ ከመጠን በላይ የተጋገሩ ናቸው። ጠርዞቹ ወርቃማ ካልሆኑ እና የላይኛው ለስላሳ እና የሚያብረቀርቅ ከሆነ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ይጋግሩ።
ኩኪዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?
11-12 ደቂቃ ጋግር፣ በጠርዙ ዙሪያ እምብዛም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ። ከመጋገሪያው ውስጥ ሲያስወግዷቸው ኩኪዎቹ በጣም ለስላሳ ይሆናሉ. በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ቀዝቅዝ. ኩኪዎቹ በጣም የተፋፉ ከሆኑ፣ በማንኪያ ጀርባ በእርጋታ ለመጫን ይሞክሩ።
ለስላሳ ኩኪዎች ምስጢር ምንድነው?
ያልተጋገፉ ኩኪዎች የልስላሴ ምስጢር ናቸው። በዱቄቱ ውስጥ የበቆሎ ዱቄትን መጠቀም ለስላሳነት ሌላ ሚስጥር ነው, እንዲሁም ውፍረት ያለው ሚስጥር ነው. ከነጭ ስኳር የበለጠ ቡናማ ስኳር መጠቀም ለስላሳ እና ለስላሳ ኩኪን ያመጣል. ተጨማሪ የእንቁላል አስኳል መጨመር ማኘክን ይጨምራል።
