እንደ ብሬ እና ካሜምበርት ያሉ የሚያብቡ አይብ ከትኩስ አይብ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ ነገርግን አሁንም ለመበላሸት ከፍተኛ የሆነ የእርጥበት መጠን አላቸው። እንደገና፣ በግዢው ቀን እንደ አይብ ዕድሜ ላይ በመመስረት፣ ይህ የቺዝ ዘይቤ በአጠቃላይ ከከሦስት እስከ ስድስት ሳምንታት። ይቆያል።
ካምምበርት መጥፎ መሆኑን እንዴት ማወቅ ይቻላል?
የካምምበርት አይብ ቁራጭ መጥፎ ወይም የተበላሸ መሆኑን እንዴት ማወቅ ይችላሉ? መጥፎ እየሆነ ያለው የካምምበርት አይብ በተለምዶ ጠንካራ ሸካራነት በጠርዙ ዙሪያ ያዳብራል፣ ቀለሙ ይጨልማል እና ጠረን ያዳብራል፤ የተለመደው የማምረት ሂደቱ አካል ያልሆነ ሻጋታ በካምምበርት አይብ ላይ ከታየ ሙሉ ለሙሉ አስወግደው።
ያለፈበት Camembert መብላት ምንም ችግር የለውም?
እንደ ካሜምበርት ያሉ ለስላሳ አይብ ሲመገቡ በቀን ከተጠቀሙ በኋላ ችግር እየጠየቁ ሳለ እንደ ቼዳር እና ፓርሜሳን ያሉ ጠንካራ አይብ ከተምር በፊት ሊበሉ ይችላሉ። አዎ፣ ሻጋታ ያደጉ ቢሆኑም፣ ውስጡ አሁንም ለመመገብ ደህና ነው - አንዳንዴ እስከ ስድስት ሳምንታት ድረስ።
ካምምበርትን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ማቆየት ይችላሉ?
መልስ፡- አይብ እንደየዓይነቱ ከ4 እስከ 8 ሰአታት በክፍል ሙቀት ውስጥ መቀመጥ ይችላል እና ለመመገብ ደህንነቱ የተጠበቀ ይሆናል። እንደ ብራይ እና ካምምበርት ያሉ ለስላሳ አይብ በክፍል ሙቀት ለእስከ 4 ሰአታት መቀመጥ እንደሚችሉ በክለምሰን ዩኒቨርሲቲ የኅብረት ስራ ኤክስቴንሽን የምግብ ደህንነት ስፔሻሊስቶች ተናግረዋል።
ካምምበርትን መቼ መብላት የለብዎትም?
ለስላሳ፣ በሻጋታ የበሰለእንደ ብሬ፣ ካሜምበርት እና ቼቭሬ (የፍየል አይብ አይነት) ያሉ አይብ በእርግዝና ወቅት ካልበሰለ ለመመገብ ደህና አይደሉም። ጉዳዩ ይህ ነው የተሰሩት በፓስተር ወይም ባልተፈጨ ወተት ነው።
How Traditional French Camembert Is Made | Regional Eats
