በ1837 የፓስሴ ምርት በአልቬስ አቅራቢያ በሚገኘው የሱቅ ሱቅ ውስጥ ቀጠለ፣ እና ብዙም ሳይቆይ የቀረውን የእቃውን ዝርዝር በእነሱ ላይ ስፔሻላይዝ ማድረግ ቻለ። የአሁን የኮንፊታሪያ ባለቤት እና የአልቬስ ዘር የሆነው Pedro Clarinha "አሁንም ያው የምግብ አሰራር ነው" አለ። "በአለም ላይ ያሉ ሶስት ሰዎች ብቻ ያውቁታል።"
በቀን ስንት ፓስቲስ ደ ቤለም ይሸጣሉ?
በየቀኑ ወደ 20,000 የሚጠጉ ፓስቲዎች ተዘጋጅተው ይሸጣሉ።በቱሪስቶች እና በአካባቢው ነዋሪዎች መካከል በየቀኑ 20,000 የበሌም መጋገሪያዎች እንደሚሸጡ ይገመታል። እና፣ በአንዳንድ ቅዳሜና እሁድ፣ ይህ ቁጥር በእጥፍ ሊጨምር ይችላል።
Pasteis de nata ከየት ነው?
የፓስቴል ደ ናታ ታሪክ ከ300 ዓመታት በፊት የጀመረ ሲሆን ከሊዝበን በስተ ምዕራብ በምትገኘው ቤሌም በሚገኘው የኢሮኒሞስ ገዳም ።
Pasteis de nata ማን ፈጠረው?
Pastel de nata የተፈለሰፈው በ18ኛው መቶ ክፍለ ዘመን በበ መነኮሳት በሳንታ ማሪያ ደ ቤለም በሚገኘው የየሮኒሞስ ገዳም ነው። በወቅቱ እንቁላል ነጮችን ወደ ስታርች መነኮሳት ልማዶች መጠቀም የተለመደ ነበር - ይህም በተፈጥሮው መነኮሳቱን ብዙ የተረፈ እርጎ እንዲኖራቸው አድርጓል።
በPasteis de Belem እና pasteis de nata መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
በእርግጥ በጣም ቀላል ነው። በቤሌም ከጄሮኒሞስ ገዳም ቀጥሎ በሚገኘው “አንቲጋ ፓስቴላሪያ ደ በለም” የሚሸጠውን ኬክ ለፓስቴል ደ በለም መደወል ይችላሉ። በሩ ላይ ትላልቅ ጥያቄዎች ስላሉ በእውነት ሊያመልጥዎ አይችልም። በ ውስጥ የሚያዩዋቸው ሌሎች የኩሽ ታርቶች በሊዝበን(እና የተቀረው ፖርቱጋል) ፓስቴይስ ዴ ናታ ናቸው።
