አታድርጉ፡ ማንኛውንም ነገር (በተለይ አትክልት) ቁረጥ። እብነበረድ ቢላዋ እና አደገኛ መንሸራተት በቀላሉ ሊከሰት ይችላል።
እብነበረድ እንደ መቁረጫ ሰሌዳ ጥሩ ነው?
የእብነበረድ መቁረጫ ሰሌዳ ከሌሎቹ የተለመዱ ዓይነቶችየመቁረጫ ሰሌዳዎች የበለጠ ንፅህና ነው ተብሎ ይታሰባል። እብነ በረድ በጣም ጠንካራ እና ቀዳዳ የሌለው የላይኛው ወለል እንዳለው ይታወቃል ይህም ቢላዎችን ሊያደበዝዝ ይችላል. ነገር ግን ይህ የማይበገር ባህሪ ሰሌዳዎችን ለመቁረጥ ተመራጭ ያደርገዋል።
ለመቁረጫ ሰሌዳ ምርጡ ቁሳቁስ ምንድነው?
ብዙ ጥሬ ሥጋ ቢይዙ፣ ቢጋግሩ፣ አትክልት ቢቆርጡ በጣም ጥሩው የመቁረጫ ሰሌዳ ቁሳቁስ ጎማ ነው። ላስቲክ ለሙያ ኩሽናዎች በጣም የተለመደው ምርጫ ነው፣ እና በብዙ ምክንያቶች፣ስለዚህ ለቤትዎ ኩሽናም እንዲሁ ፍጹም ጤናማ ምርጫ ነው።
እብነበረድ የመቁረጥ ሰሌዳዎች ንጽህና ናቸው?
በሼፎች፣ ቢላዋ ባለሙያዎች እና የምግብ ንጽህና ባለሙያዎች መካከል ያለው አጠቃላይ መግባባት እንጨት ምርጥ እንደሆነ ነው። ከመስታወት፣ እብነበረድ፣ቀርከሃ እና ብረት እነዚህ በጣም ከባድ ስለሆኑ ያስወግዱ። የመጨረሻ የእህል እንጨት ሰሌዳዎች ውድ የወጥ ቤትዎን ቢላዋ ረጅም ዕድሜ ለመጠበቅ በጣም ተስማሚ ናቸው።
ምን አይነት የመቁረጫ ሰሌዳ በጣም ንፅህና ነው?
ፕላስቲክ (polypropylene ወዘተ) የመቁረጫ ሰሌዳዎች እንደ የእንጨት ጓዶቻቸው እምብዛም ማራኪ አይደሉም ነገር ግን በንጽህና (እና ብዙውን ጊዜ ዋጋ) ያሸንፋሉ ምክንያቱም በተለይ በቀለም ኮድ ሊሆኑ ይችላሉ. ተግባራት, በሙያዊ ኩሽናዎች ውስጥ እንደሚታየው (ቀይ ለጥሬ ሥጋ, ሰማያዊ ለጥሬ ዓሳ እና ወዘተበርቷል) እና ጠንካራ መታጠብን እና …ን መቋቋም ይችላል።
How to choose a cutting board - What is the best cutting board? - Wood, Plastic, Bamboo or Rubber?
