ላክቶስ በዋናነት በ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች እንደ ላም ወተት፣የፍየል ወተት፣እርጎ፣አይብ እና አይስክሬም ይገኛል። እንደ ዳቦ፣ ጥራጥሬ፣ የምሳ ስጋ፣ የሰላጣ አልባሳት እና የተጋገሩ እቃዎች ባሉ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ የሚገኝ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል። መለያዎችን ያንብቡ እና እንደ ወተት፣ አይብ ወይም እርጎ የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮችን ይፈልጉ።
ላክቶስ በሰውነት ውስጥ የት ነው የሚገኘው?
ላክቶስ የስኳር አይነት ሲሆን በተፈጥሮ በወተት እና በወተት ተዋጽኦዎችይገኛል። በአንጀት ውስጥ ላክቶስ በላክቶስ ኢንዛይም ወደ ግሉኮስ እና ጋላክቶስ ይቀየራል፣ ሁለቱም ቀለል ያሉ የስኳር ዓይነቶች፣ እነዚህም ሰውነታችን ለሃይል እና ለተለያዩ ተግባራት የሚውለው። ብዙ ሰዎች ላክቶስን ለመዋሃድ ይቸገራሉ።
ላክቶስ በሁሉም የእንስሳት ወተት ውስጥ አለ?
ላክቶስ በሁሉም አጥቢ ወተቶች ውስጥ ዋነኛው disaccharide ነው። የላም ወተት 4 ወይም 5% ላክቶስ ይይዛል። ላክቶስ፣ ውሃ የሚሟሟ፣ ከወተት ተዋጽኦ ምግቦች የ whey ክፍል ጋር የተያያዘ ነው።
በወተት ውስጥ ላክቶስ ምንድን ነው?
ላክቶስ የስኳር ዓይነት በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ይህም ለአንዳንድ ሰዎች ለመፍጨት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል (1)። የምግብ አምራቾች ከላክቶስ ነፃ የሆነ ወተት በተለመደው ላም ወተት ውስጥ ላክቶስ በመጨመር ያመርታሉ። ላክቶስ የወተት ተዋጽኦዎችን በሚታገሱ ሰዎች የሚመረተው ኢንዛይም ሲሆን ይህም በሰውነት ውስጥ ላክቶስን ይሰብራል።
ላክቶስ ምንም ጥቅም አለው?
በጤና ጥቅሞቹ ላይ የተደረገ ጥናት ውስን ቢሆንም፣ አንዳንድ ጥናቶች ላክቶስ በአንዳንድ ሰዎች ላይቅድመ-ቢዮቲክ ተጽእኖ ሊኖረው እንደሚችል አንዳንድ ጥናቶች ይጠቁማሉ - ይህ ማለት ነው።በአንጀት ውስጥ የተወሰኑ 'ጥሩ' ባክቴሪያዎችን እድገት እና/ወይም እንቅስቃሴን ሊያነቃቃ ይችላል። በወተት ምግቦች ውስጥ ያለው የላክቶስ መጠን ይለያያል።
