ጥቁር አይን ያለው አተር በደንብ መበስበሱን ለማረጋገጥ መሞከርዎን ያረጋግጡ። በትክክል የበሰለ ጥቁር አይን አተር ለስላሳ መሆን አለበት ነገር ግን አሁንም መክሰስ አለበት እንጂ ሙሺ መሆን የለበትም። የታሸገ ጥቁር አይን አተር ዘገምተኛ ምግብ ማብሰል ወይም ረጅም የማብሰያ ጊዜ በማይጠይቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በጣም ጥሩ ነው ፣ ይህም እንዲበስል ያደርገዋል።
የጥቁር አይን አተር ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?
ባቄላውን በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ እና በ 4 ኢንች የዶሮ ክምችት ይሸፍኑት። ለለ1 ሰዓት ያህል፣ተሸፈኑ፣ይቅሙ። ለስላሳ መሆናቸውን ለማየት ከ45 ደቂቃ በኋላ ማጣራት ይጀምሩ እና ተጨማሪ መረቅ ወይም ውሃ እንዲሸፍኑ ለማድረግ እንደ አስፈላጊነቱ ይጨምሩ። ለተሻለ ጥቁር አይን አተር ካላችሁ የካም አጥንት ይጨምሩ!
የጥቁር አይን አተር አብዝተው ማብሰል ይችላሉ?
በጥቁር አይን አተር ከምትሰራቸው ትላልቅ ስህተቶች አንዱ ከመጠን በላይ በማብሰል ወደ ነጥብ ሙሉ ለሙሉ ሙሽ ነው። ጥቁር አይን አተር ለስላሳ መሆን አለበት ነገር ግን ሲያኘክ ትንሽ ይንኮታኮታል።
ጥቁር አይን ያለው አተር ለመሰብሰብ መዘጋጀቱን እንዴት ያውቃሉ?
የጥቁር አይን አተር ለቅንጣቢ ባቄላ የእፅዋቱ ፍሬዎች ከ3-4 ኢንች (7.5-10 ሴ.ሜ) ርዝመት ሲሆኑ መምረጥ ይችላሉ። ሙሉውን የወይኑን ተክል በቆርቆሮዎች እንዳይወስዱ በጥንቃቄ ምረጧቸው. ባቄላ ወይም የደረቀ ባቄላ ለመሰብሰብ ከፈለጋችሁ ሙሉ በሙሉ እንዲደርቅ ፍሬዎቹን በወይኑ ላይ ይተዉት።
ከጥቁር አይን አተር ቀጥሎ ምን መትከል እችላለሁ?
አንዳንድ ጥሩ አጃቢ ተክሎች ባቄላ፣ ካሮት፣ በቆሎ፣ ኪያር፣ ራዲሽ እና ሽንብራ ናቸው። አትሥራበነጭ ሽንኩርት፣ በሽንኩርት ወይም ድንች ይትከሉ።
