USDA የእርስዎን ቱርክ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲቀልጡ ይመክራል። ይህ በጣም አስተማማኝ ዘዴ ነው, ምክንያቱም ቱርክ በተረጋጋና አስተማማኝ በሆነ የሙቀት መጠን ይቀልጣል. ይህ ዘዴ የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል, ስለዚህ ለእያንዳንዱ 4 - 5 ኪሎ ግራም ክብደት አንድ ቀን ይፍቀዱ. የቱርክዎ ክብደት 16 ፓውንድ ከሆነ፣ ለመቅለጥ አራት ቀናት ያህል ይወስዳል።
አንድ ቱርክ በአንድ ሌሊት እንዲቀልጥ መተው ይችላሉ?
ቱርክዎን በጠረጴዛው ላይ አታሟጥጡ ።
አንድን ቱርክ በፍሪጅ ውስጥ ነው የቀለጠሁት ወይንስ በጠረጴዛው ላይ?
የቀዘቀዘ ቱርክን በጠረጴዛው ላይ በክፍል ሙቀት ወይም በሙቅ ውሃ በፍፁም ማቅለጥ የለብዎትም። ከሁለቱም ዘዴዎች የቱርክ ውጫዊ ሽፋን ከ40°F እና 140°F በባክቴሪያ-ማራቢያ የሙቀት መጠን መካከል መቀመጥ ይችላል ለረጅም ጊዜ ደህንነቱ የተጠበቀ።
12-ፓውንድ ቱርክን በረዶ ለማፅዳት ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?
ለእያንዳንዱ ፓውንድ የቱርክ 30 ደቂቃ የማቅለጫ ጊዜ ፍቀድ፣ ይህም ከ4 እስከ 12 ፓውንድ ቱርክ ከሁለት እስከ ስድስት ሰአታት ይተረጎማል። ከ12 እስከ 15 ፓውንድ ያለው ወፍ በከስድስት እስከ ስምንት ሰአታት ውስጥ ይቀልጣል።
ቱርክዬን መቼ ነው የማውቀው?
የእርስዎ ቱርክ 16 ፓውንድ ከሆነ፣ ለምሳሌ፣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለመቅለጥ አራት ቀናት አካባቢ ይወስዳል። አንዴ ከቀለጠ በኋላ፣ ያልበሰለውን ቱርክ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሌላ ሁለት ቀናት ማቆየት ይቻላል፣ ስለዚህ ለመብላት ከማሰብዎ በፊት እስከ ስድስት ቀናት ድረስ መቅለጥ መጀመር አለብዎት።
