Pasteurization ደህንነቱ የተጠበቀ፣ በንጥረ-ምግብ የበለጸገ ወተት እና አይብ ከ120 ዓመታት በላይ ለማቅረብ ቢረዳም፣ አንዳንድ ሰዎች ፓስተር ማድረግ ወተትን እንደሚጎዳ እና ጥሬ ወተት ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ማመን ቀጥሏል። ጤናማ አማራጭ. ፓስቲዩራይዜሽን ጎጂ ባክቴሪያዎችን ይገድላል። ፓስቲዩራይዜሽን ህይወትን ያድናል።
ጥሬ ወተት ከተጠበሰ ወተት የበለጠ ጤናማ ነው?
ጥሬ ወተት ከተቀባ ወተት የላቀ የአመጋገብ እና ከፍተኛ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት። ጥሬ ወተት ከተቀመመ ወተትየበለጠ ለባዮአቫያል የሆኑ ንጥረነገሮች እንዲሁም በርካታ ጠቃሚ ኢንዛይሞች እና ፕሮቢዮቲክስ በበሽታ የመከላከል ስርዓት እና በጨጓራና ትራክት ላይ ጥቅም እንዳላቸው የሚታወቁትን ይዟል።
ወተቴን ፓስተር ማድረግ አለብኝ?
ነገር ግን ወተትን መብላት ደህንነቱ የተጠበቀ ስለመሆኑ እርግጠኛ ካልሆኑ ፓስተሩራይዝ ማድረግ አለቦት። ስለዚህ የራስዎ ጤናማ ከብቶች ካልዎት እና የማጥባት ሂደቱን በንጽህና ለመጠበቅ ካልቻሉ፣ ጊዜ ይውሰዱት የወተት ተዋጽኦዎን በ pasteurize። እና ወተት ከሸጡ፣ ፓስተሩን ማድረጉ በጣም አስፈላጊ ነው።
የፓስተር ወተት ለምን መጥፎ የሆነው?
መጀመሪያ ለምን እንደ ወተት ያሉ የወተት ተዋጽኦዎች ለደህንነት ሲባል ለምን እንደሚለጠፉ እንረዳ። ፓስቲዩራይዜሽን ጤናማ ያልሆኑ ባክቴሪያዎችን ለማጥፋት ወተትን ለተወሰነ ጊዜ እና የሙቀት መጠን ማሞቅን ያካትታል። … ጥሬ ወተትም ሆነ የተቀባ ወተት ለወተት ፕሮቲኖች ጠንቃቃ በሆኑ ሰዎች ላይ አለርጂን ሊያስከትል ይችላል።
ወተት በቀጥታ ከላሙ መጠጣት ይችላሉ?
እስከ 100,000 ካሊፎርኒያውያን ብቻ ወተት በቀጥታ ይዋጣሉከላም በየሳምንቱ ያለ ፓስተርነት ጥቅም ሳይሰጥ በማርች 2007 "ጊዜ" ላይ ታትሞ በወጣው ጽሑፍ መሠረት. በእርግጠኝነት ከላሙ ላይ በቀጥታ ወተት መጠጣት ትችላለህ ነገር ግን በባክቴሪያ ለሚሞቱት ለብዙ በሽታዎች እራስዎን ሊያጋልጥ ይችላል…