ምግብ እና መጠጥ (ኤፍ&ቢ) አስተዳደር በሬስቶራንቶች፣ ሆቴሎች፣ ሪዞርቶች፣ ምግብ ሰጪ ኩባንያዎች፣ ሆስፒታሎች፣ ሆቴሎች እና ሌሎችም ላይ የሚያተኩር የእንግዳ ተቀባይነት ኢንዱስትሪ ክፍል ነው። እንደ ማዘዝ እና ክምችት፣ በጀት ማስተዳደር እና ማቀድ እና ወጪ ሜኑዎችንየምግቡን የንግድ ጎን ያካትታል።
የምግብ እና መጠጥ አገልግሎት ለምን አስፈላጊ የሆነው?
የምግብ እና መጠጥ አገልግሎት ዘርፍ በመስተንግዶ ኢንደስትሪ ለሚገኘው ትርፍ ትልቅ አስተዋፅዖ ያደርጋል። የንግድ ስብሰባዎች አስፈላጊነት እየጨመረ በመምጣቱ የተለያዩ የግል እና ማህበራዊ ዝግጅቶች ብዛት ያላቸው ደንበኞች የምግብ ማቅረቢያ ተቋማትን በተደጋጋሚ ይጎበኛሉ።
ለምን የምግብ እና መጠጥ አገልግሎት ረዳት Brainly አስፈላጊ የሆነው?
መልስ፡- ብዙውን ጊዜ የምግብ እና መጠጥ አስተናጋጅ ደንበኛው ወደ ምግብ ቤት ሲገባ የመጀመሪያው የሚያጋጥመው ነው። በዚህ ሚና፣ እነዚህ ረዳቶች ደንበኞችን ወደ ማቋቋሚያው በደስታ ይቀበላሉ፣ ለመቀመጫ ዓላማ ስሞችን ይወስዳሉ፣ ደንበኞችን ወደ ጠረጴዛቸው ይምሩ እና ምናሌዎችን ይሰጣሉ።
የምግብ አገልግሎት ኦፕሬሽን አስፈላጊነት ምንድነው?
የምግብ አገልግሎት አስተዳደር አስፈላጊነት
የምግብ ወጪን መቆጣጠር ለበለፀገ ምግብ ቤት ወሳኝ ነው። FSMs ሰራተኞችን በአገልግሎት እና የዝግጅት ደረጃዎች በማስተማር፣ የአክሲዮን ክምችትን በጥንቃቄ በመያዝ እና ብዙ ወጪ ቆጣቢ ለሆኑ ንጥረ ነገሮች የተለያዩ አቅራቢዎችን በማሰባሰብ ንግዶች ትርፋማ እንዲሆኑ ያግዛሉ።
3 የምግብ ዓይነቶች ምንድናቸውአገልግሎት?
ሁለቱ በጣም ታዋቂው የምግብ አገልግሎት ስልቶች ' ቅድመ - plated አገልግሎት' እና 'የብር አገልግሎት ።
ናቸው። ' የተለያዩ የምግብ አገልግሎቶችን ዘይቤ ያንብቡ እና ባለሙያ ይሁኑ!
- የብር አገልግሎት/ፕላተር ወደ ፕላት/የእንግሊዘኛ አገልግሎት። …
- ቅድመ-የተለጠፈ አገልግሎት/የአሜሪካ አገልግሎት። …
- የቤተሰብ አገልግሎት/የፈረንሳይ አገልግሎት። …
- የቡፌ አገልግሎት። …
- የጊሪደን አገልግሎት። …
- የሩሲያ አገልግሎት።