የጥጥ ዘር እንደ የሱፍ አበባ ዘር ከመሳሰሉ የቅባት እህሎች ጋር ተመሳሳይ የሆነ መዋቅር አለው፣ዘይት የሚሸከም ከርነል በጠንካራ ውጫዊ ቀፎ የተከበበ ነው። በማቀነባበር ላይ, ዘይቱ ከከርነል ይወጣል. የጥጥ ዘይት ለሰላጣ ዘይት፣ ማዮኔዝ፣ ሰላጣ ልብስ መልበስ እና መሰል ምርቶች የሚውለው ጣዕሙ ስለሚረጋጋ ነው።
የዘይት እና የጥጥ ዘር ምን አይነት ምርቶች ይጠቀማሉ?
የጥጥ ዘይት በምግብ ውስጥ
- የድንች ቺፕስ።
- የሰላጣ ልብስ መልበስ እና ማዮኔዝ።
- ኬኮች፣ ኩኪዎች፣ ብስኩቶች፣ መክሰስ መጠጥ ቤቶች።
- እህል።
የጥጥ ዘር ዘይት ምን ይጣፍጣል?
➢ ቀላል፣የለውዝ አይነት ጣዕም አለው እና በቀላል ወርቃማ ቀለም የጠራ ነው። ➢ የተጣራ እና የተጸዳው የጥጥ እህል ዘይት በጣም ንጹህ ከሆኑ የምግብ ማብሰያ ዘዴዎች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል።
ከጥጥ ዘሮች ምን አይነት ምርቶች ተዘጋጅተዋል?
የተጣራው የዘር ዘይት ከከርነል የሚወጣውን እንደ ማብሰያ ዘይት ወይም ሰላጣ ለመልበስ መጠቀም ይቻላል። በተጨማሪም ማጠር እና ማርጋሪን ለማምረት ያገለግላል. የጥጥ ዘር ዘይት ለማውጣት የሚመረተው ጥጥ በዓለም ዙሪያ ለዘይት ምርት ከሚመረቱት ከአኩሪ አተር፣ ከቆሎ እና ካኖላ በኋላ ከሚመረተው ዋና ዋና ሰብሎች አንዱ ነው።
የጥጥ ዘር ዘይት የሚመረተው የት ነው?
የጥጥ ዘይት ማምረቻ ፋብሪካዎች በዋናነት በበቻይና፣ ህንድ፣ ፓኪስታን፣ ዩናይትድ ስቴትስ፣ ብራዚል እና ቱርክ (በዓመት 5 ሚሊዮን ቶን ምርት፣ ሠንጠረዥ 1) ውስጥ ይገኛሉ።
