ሦስት ቀላል ደረጃዎች አሉ፡
- አንድ ኢንች የጨው ውሃ በትልቅ ማሰሮ ውስጥ አፍልቶ አምጡ።
- ሸርጣኖቹን በእንፋሎት ቅርጫት ውስጥ ያስገቡ ወይም ያስገቡ ወይም በቀላሉ ወደ ማሰሮው ውስጥ ይከምሯቸው እና የታችኛው ክፍል ሸርጣኖች በትንሹ እንዲፈላ ያድርጉ እና ሌሎች ሸርጣኖች እንዲተነፍሱ መድረክ ያድርጉ።
- ከሸፈኑ እና ከ10 እስከ 20 ደቂቃ ያብሱ፣ እንደ ሸርጣኖቹ መጠን።
በፈላ ውሃ ውስጥ ሸርጣኖችን እስከ መቼ ያበስላሉ?
ውሃ እንደገና መፍላት ሲጀምር ሙቀቱን ወደ ድስት ይቀንሱ። 1 1/2- እስከ 2 1/2-ፓውንድ ሸርጣኖችን ለ15 ደቂቃ፣ 3-ፓውንድ ሸርጣኖችን ለ20 ደቂቃ ያህል ያብስሉ። 3. ሸርጣኖችን ማፍሰስ; በፍጥነት ለመያዝ እንዲቻል በቀዝቃዛ ውሃ ለአጭር ጊዜ ያጠቡ።
ክራብ በእንፋሎት ወይም በመፍላት ይሻላል?
የእንፋሎት የክራብ እግሮች ከማፍላት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። አንዳንድ ሰዎች በእንፋሎት ማብሰል የተሻለ ነው ይላሉ ምክንያቱም ሁሉም የሸርጣን ጣዕም ወደ ማብሰያ ውሃ ውስጥ ከመግባት ይልቅ በሼል ውስጥ እንዲቆይ ስለሚያደርግ ነው.
ሙሉ ሸርጣኖችን እስከ መቼ ያበስላሉ?
ትልቅ ሸርጣኖችን (2lb አካባቢ) ለከ15 - 20 ደቂቃ አካባቢ ማብሰል አለቦት፣ ትናንሽ ሸርጣኖች ግን ከ8-10 ደቂቃ አካባቢ ብቻ ያስፈልጋቸዋል። 5.) ውሃው እንደገና መቀቀል ከጀመረ በኋላ እሳቱን ይቀንሱ እና ለሚፈለገው ጊዜ ያቀልሉት. ሲጨርስ የሸርጣኑ ዛጎል ወደ ብርቱካናማ መዞር አለበት።
ከማብሰያዎ በፊት ወይም በኋላ ሸርጣንን ያጸዳሉ?
በተለምዶ ሸርጣኖችን ሙሉ ለሙሉ ለክራብ እባጭ እንተወዋለን፣ለሌሎች ምግቦች ደግሞ ምግብ ከማብሰላችን በፊት ሸርጣኑን እናጸዳለን። ፈጣን እና ቀላል እና የጸዳ ሸርጣን ነው።በጠረጴዛው ላይ ብዙ ያነሰ ቆሻሻ ያደርገዋል. ሸርጣኑን ማጽዳት በተጨማሪም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ቅመማ ቅመሞች ወደ ሰውነት ስጋ ውስጥ እንዲገቡ ያስችላቸዋል።
