ራዲሽ በቻይና ከሺህ አመታት በፊት የመጣ ሲሆን ቀስ በቀስ ወደ ምዕራብ ተስፋፋ። የጥንቷ ግብፅ፣ ግሪክ እና ሮም ጠቃሚ ምግብ ሆኑ። በፈርዖኖች ጊዜ በግብፅ ውስጥ ራዲሽ በስፋት ይመረታል. ፒራሚዶች ከመገንባታቸው በፊት ራዲሽ ይበላል እንደነበር ጥንታዊ መረጃዎች ያሳያሉ።
ራዲሽ የት ነው የሚበቅሉት?
ራዲሽ አሪፍ ወቅት፣ በፍጥነት የሚበስል፣ በቀላሉ የሚበቅል አትክልት ነው። የጓሮ አትክልት ራዲሽ ፀሀይ ባለበት እና እርጥብ ለም አፈር፣ በትንሹ የከተማ ቦታም ቢሆን ሊበቅል ይችላል። ቀደምት ዝርያዎች በአብዛኛው የሚበቅሉት በቀዝቃዛው የፀደይ መጀመሪያ ቀናት ነው፣ነገር ግን አንዳንድ በኋላ የደረሱ ዝርያዎች ለበጋ አገልግሎት ሊተከሉ ይችላሉ።
ራዲሽ ጎመን ነው?
ሁሉም በቤተሰብ ውስጥ
Radishes የ Brassicaceae (ሰናፍጭ ወይም ጎመን) ቤተሰብ አባላት ናቸው። ሥሩ ከጎመን ፣ ብሮኮሊ ፣ አበባ ጎመን እና ፈረሰኛ እና ሌሎችም ጋር ይዛመዳል።
የውሃ-ሐብሐብ ራዲሽን መፋቅ አለቦት?
እነዚህ ራዲሾች ጥሩ ጥርት ያለ ሸካራነት እና ንፁህ ጣዕም ያላቸው አልፎ አልፎ ቅመም አላቸው። … ከምሳ ወይም ከቺዝ ሰሃን በተጨማሪ የሐብሐብ ራዲሽውን በቀላሉ ይላጡና ከዚያ በቀጭን ግማሽ ጨረቃዎች ይቁረጡ። ለሰላጣ, ራዲሽውን ይላጡ እና በትንሹ ይቅቡት. ለተጨማሪ ፒዛዝ፣ ሩብ እና በቀጭን ራዲሽ ይቁረጡ።
በቀን ስንት ራዲሽ መብላት አለብኝ?
ራዲሽ ወደ አመጋባችን የምንጨምረውን ምግብ የሚወክሉባቸው ስፍር ቁጥር የሌላቸው ምክንያቶች አሉ፣ነገር ግን በጣም ከሚደነቁት አንዱየበሽታ መከላከል ስርዓትን ማሻሻል. አንድ ግማሽ ራዲሽ ስኒ በቀን፣ ወደ ሰላጣ የተጨመረው ወይም እንደ መክሰስ ለመብላት፣ በየቀኑ የቫይታሚን ሲ ውህደት 15% ዋስትና ይሰጣል።
