የአውስትራሊያ እና የኢንዶ-ፓሲፊክ ተወላጅ ባራሙንዲ የሚፈለጉትን ጣዕም እና የምግብ አሰራር ባህሪያት ብቻ ሳይሆን በልብ-ጤናማ ኦሜጋ-3ዎች የተሞላ እና ጠንካራ መሆኑን ያረጋግጣል። ያለ አንቲባዮቲክ ወይም ሆርሞኖች ለእርሻ የሚውሉ ዝርያዎች. እሱ በእውነት እንደ “የቋሚ ዓሳ የወርቅ ቅርፊቶች” ነው።
ለምንድነው ባራሙንዲ ተወዳጅ የሆነው?
Barramundi (Lates calcarifer) የሰሜን አውስትራሊያ ተምሳሌት የሆነ ዓሳ ነው። … በመዝናኛ አጥማጆች የተሸለመው በመዝናኛ አጥማጆች የተሸለመውነው፣ በመጋቢዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው ለስላሳ ጣዕሙ እና ለስላሳ ፣ ነጭ ሥጋ እና ለብዙ አውስትራሊያዊያን ተወላጆች ጠቃሚ የምግብ ምንጭ እና መንፈሳዊ ጠቃሚ ዝርያ ነው።
ለምንድነው ባራሙንዲ በጣም ውድ የሆነው?
ከአቅም በላይ አቅርቦት፣የእርሻ አሳ፣ ከውጭ የሚገቡ ምርቶች ለችግር ይጨምራሉ። የችግሩ አንድ አካል ከመጠን በላይ አቅርቦት ነው - ሁለት ጥሩ እርጥብ ወቅቶች ብዙ ዓሳዎችን ያመጣሉ. ከዚያ በፊት ዝቅተኛ እርባታ ስለነበረ ለምርቱከፍተኛ ወጪ ነበር፣ ይህም አንዳንድ ቸርቻሪዎች ወደ እርሻ ባራሙንዲ እንዲዘዋወሩ አድርጓል።
ባራሙንዲን ልዩ የሚያደርገው ምንድን ነው?
እውነታ 11 ጁቨኒል ባራሙንዲ የሚለይ ባህሪ አላቸው፡የየነጭ የጀርባ ጭንቅላት ከአንድ እስከ አምስት ሴንቲሜትር በሚረዝሙበት ጊዜ። እውነታ 12 ባራሙንዲ ሙሉ ጨረቃ ላይ የወለዱ ሲሆን በ'የፍቅር ዳንሳቸዉ' ላይ የሚያብረቀርቅ ቆዳቸው በውሃ ውስጥ ሲያንጸባርቅ ይታያል።
ባራሙንዲ ሀብታም ዓሣ ነው?
የአውስትራሊያ ባራሙንዲ የወፍራው ዝቅተኛ፣ የበለፀገ ነው።ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ፣ በጣም ጥሩ የሆነ የፕሮቲን ምርጫ ያደርጋል እና በተለያዩ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይሞላል። 170 ግ የባርሙንዲ ፊሌት በግምት 140 ካሎሪ ይይዛል፣ እና ከዚህ መጠን 13% ብቻ (18 ካሎሪ አካባቢ) የሚገኘው ከስብ ነው።
