በበርክሌይ፣ ካሊፎርኒያ የሚገኘው ካፌ ሜዲቴራነም በበ1950ዎቹ ከቀደምት ባለቤቶቹ አንዱ የሆነው ሊኖ ሜዮሪን "ፈለሰፈ" እና "ማኪያቶ መደበኛ መጠጥ እንዲሆን አድርጎታል" ብሏል። ማኪያቶ በ1980ዎቹ መጀመሪያ ላይ በሲያትል፣ ዋሽንግተን ታዋቂ ሆነ እና በ1990ዎቹ መጀመሪያ ላይ በሰፊው ተሰራጭቷል።
ካፑቺኖ መቼ ተፈጠረ?
በቪየና ውስጥ 'Kapuziner' የሚለው ስም ጥቅም ላይ ቢውልም ትክክለኛው ካፑቺኖ በጣሊያን ተፈለሰፈ፣ ስሙም 'ካፑቺኖ' እንዲሆን ተደረገ። ለመጀመሪያ ጊዜ የተሰራው በበ1900አ መጀመሪያ ላይ፣የኤስፕሬሶ ማሽን ተወዳጅነት ካገኘ በኋላ በ1901 ነው።የመጀመሪያው የካፑቺኖ ሪከርድ የተገኘው በ1930ዎቹ ነው።
ማኪያቶ ማን አገኘ?
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የማኪያቶ ጥበብ በሲያትል በ1980ዎቹ እና 1990ዎቹ ተሰራ እና በተለይ በዴቪድ ሾመር።
ለምንድነው ማኪያቶ በብርጭቆ ውስጥ የሚቀርበው?
ጋሪ እንደተናገረው ጣሊያኖች በታሪክ ማኪያቶ በመስታወት ሲያቀርቡ፣ በጣዕም ላይ የተመሰረተ ምርጫ ነው ብሎ አላሰበም። እንደውም የተለያዩ የቡና እና የወተት ንብርቦችን ማሳያ መንገድ እንደሆነ ጠረጠረ። … እና በላዩ ላይ ክዳን ሲያደርጉት በእውነቱ ጣዕሙን ይነካሉ።
ማኪያቶ ከቡና የበለጠ ጠንካራ ነው?
መደበኛ ቡና ከካፌ ማኪያቶ የበለጠ ጠንካራ ነው ከካፌይን ይዘት ጋር ስለሚመጣ። በካፌ ማኪያቶ ውስጥ የተጨመረው ወተት የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል, በዚህም የሚታወቀውን ጥንካሬ ይቀንሳል. ማኪያቶ ከተሰራበሁለት ኤስፕሬሶ ሾቶች፣ ከዚያም የካፌይን መጠኖቻቸው በእጅጉ ይሻሻላሉ።
