በእንግሊዘኛ ቾው ሜይን ማለት የተጠበሰ ኑድል ማለት ሲሆን ሎ ሚን ደግሞ ወደ የተጣለ ወይም የተቀሰቀሰ ኑድል ይተረጎማል። ሁለቱም ምግቦች የኑድል ልዩነት በመሆናቸው በቾው ሜይን እና በሎሜይን ያለው ዋናው ልዩነት ኑድል እንዴት እንደሚዘጋጅ ላይ ነው። … ‹ሎሚይን› የሚባሉት ንጥረ ነገሮች ቀስቅሰው ከመጠበስ ይልቅ በትንሹ ተቀላቅለው ይጣላሉ።
ቾው ሜይን ነው ወይስ ሎ ሚን ይሻላል?
እነዚህ ምግቦች ምን ያህል ጤናማ እንደሆኑ ስንመጣ፣ Lo Mein በእርግጠኝነት ከላይ ይወጣል፣ ምክንያቱም ቾው ሜይን የተጠበሰ እና ስለሆነም ከፍ ያለ የስብ ብዛት አለው። ይህ እንዳለ፣ ሁለቱም ስጋ ወይም የባህር ምግቦች ወደ ምግብ አዘገጃጀት ከተጨመሩ ሎ ሜይን እና ቾው ሜይን የተወሰነ የስብ፣ የካርቦሃይድሬት እና የፕሮቲን ምንጭ ይሰጣሉ።
ለምንድነው በፍፁም ሎሜይን ማዘዝ የማትችለው?
ሎሜይን በመሰረቱ ልክ በጣም ቅባት ያለው ፓስታ ነው። የቻይና ምግብ (ወይም እኛ አሜሪካ ውስጥ የለመድነው ዓይነት፣ቢያንስ) በዘይት፣ በጨው እና በስኳር ተጭኗል፣ እና ብዙዎቹም በጥልቅ የተጠበሰ። …
ቾው ሜይን ጨቅላ ነው?
La Choy Chow Mein Noodles በፍጥነት ስለሚበስሉ ሁልጊዜ ቀላል እና ጨካኝ ይሆናሉ። ማንኛውንም ምግብ ወይም ሰላጣ ለመሙላት ምርጥ ናቸው፣ ጣፋጮች ለመስራት በጣም ጥሩ እና በራሳቸው ጣፋጭ ናቸው።
በሎሜይን ኑድል እና ቾው ሜይን ኑድል ውስጥ ያለው ልዩነት ምንድነው?
Chow mein በእንግሊዘኛ የተጠበሰ ኑድል ማለት ሲሆን lo mein ግን የተቀሰቀሰ ወይም የተጣለ ኑድል ማለት ነው። ስለዚህ በመሠረቱ፣ ኑድልዎቹ የሚዘጋጁበት መንገድ ነው የሚያደርጋቸውየተለየ፣ በሁለቱም ምግቦች ውስጥ ያለው ኑድል ከስንዴ ዱቄት እና ከእንቁላል የተሰራ ሲሆን ይህም ከጣሊያን ፓስታ ግብዓቶች ጋር ተመሳሳይ ነው።
