በሼል የተለጠፉ እንቁላሎች ውስጥ?

ዝርዝር ሁኔታ:

በሼል የተለጠፉ እንቁላሎች ውስጥ?
በሼል የተለጠፉ እንቁላሎች ውስጥ?
Anonim

የተለጠፈ የሼል እንቁላሎች በሞቀ ውሃ መታጠቢያዎች ቁጥጥር የሚደረግበት ጊዜ እና የሙቀት መጠን በመጠቀም ሊገኙ የሚችሉ ባክቴሪያዎችን ለማጥፋት ይሞቃሉ፣ነገር ግን ሂደቱ እንቁላሎቹን አያበስልም። በሼል ፓስተር ውስጥ ለእንቁላል ጥቅም ላይ የሚውል ማንኛውም ሂደት በዩናይትድ ስቴትስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) መጽደቅ አለበት።

በሼል ውስጥ ያለ pasteurized እንቁላል መግዛት ይችላሉ?

የተለጠፈ የሼል እንቁላሎች አሁን በአንዳንድ የግሮሰሪ መደብሮች ይገኛሉ። ልክ እንደ ሁሉም እንቁላሎች ጥራቱን ለመጠበቅ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. የሼል እንቁላሎችን ለመለጠፍ የሚረዱ መሳሪያዎች ለቤት አገልግሎት አይውሉም እና የእንቁላሉን ይዘት ሳያዘጋጁ የሼል እንቁላልን በቤት ውስጥ መለጠፍ በጣም ከባድ ነው.

እንቁላሎች pasteurized መሆናቸውን እንዴት ያውቃሉ?

የተለጠፈ እንቁላል ነጮች ወደ ካርቶን ይመጣሉ፣ ብዙውን ጊዜ መደበኛ እንቁላል በሚገዙበት አካባቢ። "ፓስቴራይዝድ" የሚለው ቃል ከሳጥኑ ውስጥ አንዱ ነው ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በጣም ትንሽ እና ለማግኘት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. አይጨነቁ፣ እንቁላሉ ነጮች በሳጥን ውስጥ ካሉ እንግዲያውስ ቀድሞውንም እንደተለጠፉ ሊታሰብ ይችላል።

የሼል እንቁላሎች ምን አይነት ብራንድ ነው pasteurized የሆነው?

ከ2003 ጀምሮ፣ በጣም ተወዳጅ የሆኑት የፓስቲውራይዝድ እንቁላሎች የሚመረተው በNational Pasteurized Eggs, Inc. በዴቪድሰን ሴፍስት ምርጫ ብራንድ (ምስል 16.3A) ስር ነው። የሼል እንቁላሎች በዶ/ር የፈጠራ ባለቤትነት ባለው የውሃ መጥለቅ ሂደት በመጠቀም ይለጠፋሉ።

በአሜሪካ ውስጥ ያሉ እንቁላሎች በሙሉ ፓስተር የተደረጉ ናቸው?

ሁሉም የእንቁላል ምርቶች እንደ pasteurized ናቸው።ያስፈልጋል በዩናይትድ ስቴትስ የግብርና ዲፓርትመንት (USDA) የምግብ ደህንነት እና ቁጥጥር አገልግሎት (FSIS)። ይህም ማለት ባክቴሪያን ለማጥፋት በፍጥነት እንዲሞቁ እና በትንሹ በሚፈለገው የሙቀት መጠን እንዲቆዩ ተደርጓል።

የሚመከር: