ሪሶቶ እንዳይቀዘቅዝ ያድርጉ፡ በእውነቱ ሪሶቶ ባይቀዘቅዝ ይመረጣል። የተቀቀለ ሩዝ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ጠንካራ ሊሆን ይችላል ፣ እና የሪሶቶ ይዘት ትንሽ እህል ይሆናል። እነዚህን ለውጦች ባትጋጡ እና የተረፈውን risotto በቀላሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ብታከማቹ ይሻላችኋል።
እንዴት በቤት ውስጥ የተሰራ ሪሶቶን ያቀዘቅዛሉ?
ሪሶቶውን አብስለው በክፍል ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ይተዉት። በ ግትር የሆነ የፕላስቲክ እቃ መያዣ እስከ 3 ወር ድረስያቁሙ። እንደገና ከማሞቅዎ በፊት በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያድርቁት ወይም የቀዘቀዘውን ሪሶቶን በምድጃ ውስጥ በተሸፈነ ዲሽ ውስጥ ያስቀምጡት በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ለ 20-30 ደቂቃዎች ቧንቧው እስኪሞቅ ድረስ።
የእንጉዳይ ሪሶቶን በረዶ አድርገው እንደገና ማሞቅ ይችላሉ?
እንጉዳይ RISOTTOን ማቀዝቀዝ ይችላሉ? እንጉዳይ ሪሶቶ ትኩስ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢበላ ይሻላል፣ በፍፁም አይቀዘቅዝም። የሚቀዘቅዘው ሪሶቶ ሸካራነቱን ይለውጠዋል - ሪሶቶ ጠንካራ ወይም ክሬም አይሆንም እና እንጉዳዮቹ ረግረጋማ ይሆናሉ።
እንጉዳይ ሪሶቶ በደንብ ይቀዘቅዛል?
አዎ፣ የእንጉዳይ ሪሶቶን ማቀዝቀዝ ይችላሉ። እንጉዳይ ሪሶቶ ለ3 ወራት አካባቢ በረዶ ሊደረግ ይችላል።። አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ድረ-ገጾች በሚቀዘቅዝ የእንጉዳይ ሪሶቶ ላይ ቢምሉም፣ በእርግጥ ለማቀዝቀዝ ምንም ችግር የለውም። ከበረዶ በሚጸዳዱበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ ብቻ ያስፈልግዎታል።
ሪሶቶን ማቀዝቀዝ እና እንደገና ማሞቅ ይችላሉ?
ሪሶቶውን ከማቀዝቀዣው ይውሰዱ እና የክፍሉን ሙቀት እንዲመልስ ያድርጉት። በድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና ከዚያ ለ 2 ያህል ያህል በማነሳሳት ትንሽ የሾርባ ማንኪያ ወይም ውሃ ይጨምሩደቂቃዎች። መድረቅ በሚቀጥልበት ጊዜ እኩል መሞቁን ያረጋግጡ።
