2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
የወጥ ቤት አስተዳዳሪዎች በሬስቶራንቱ ኩሽና ውስጥ ከፍተኛ ንፅህናን እና አደረጃጀትን የመጠበቅ ሀላፊነት አለባቸው። የወጥ ቤት ስቲቨሮች በቀጥታ የሚቆጣጠሩት በሬስቶራንታቸው ዋና ሼፍ ወይም ዋና ሥራ አስኪያጅ ነው። …
በሆቴል ውስጥ መንከባከብ ምንድነው?
የሆቴል አስተዳዳሪዎች ምግቡን ከማብሰል በተጨማሪ በጥሩ የምግብ ተቋም ልምድ ውስጥ ለሚሳተፉት ሁሉ ተጠያቂዎች ናቸው። ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ ደረጃ ባለው ሆቴል ሬስቶራንቱ ወይም የህዝብ የመመገቢያ ስፍራ ውስጥ ተቀጥሮ የሆቴል ስቴዋርድ ሚና ሙሉ በሙሉ በደንበኛ ልምድ ላይ ያተኩራል።
የኩሽና መጋቢ ክፍል ተግባር ምንድነው?
በዋነኛነት ለበኩሽና ውስጥ ያለውን ንፅህና እና ንፅህናን ለመጠበቅነው። የቆሻሻ አወጋገድን በማረጋገጥ ሁሉንም አስፈላጊ የመጠባበቂያ አገልግሎቶችን የምግብ እና መጠጥ መምሪያ አገልግሎት ይሰጣሉ።
የኩሽና ረዳት ሚና ምንድን ነው?
እንደ ኩሽና ረዳትነት የተዘጋጁ ምግቦችን የማዘጋጀት፣ የማብሰል እና የማቅረብ ኃላፊነት እና እንግዶች ከሚጠበቀው በላይ ይሆናሉ። እርስዎ የሚሰሩባቸውን ቦታዎች ንፁህ፣ ንፁህ እና ሁል ጊዜ በጥሩ ሁኔታ የተያዙ መሆናቸውን በማረጋገጥ የመንከባከብ ሃላፊነት ይወስዳሉ።
የመጋቢ ቦታ ምንድን ነው?
የኩሽና መጋቢ የማንኛውም የጀርባ አጥንት ነው።ምግብ ቤት። የኩሽና መጋቢ የማጽዳት እና የማደራጀት ሃላፊነት አለበት. ምግቦች ፣የእቃ ዕቃዎችን ማከማቸት ፣በኩሽና እና ሬስቶራንት ውስጥ ንፅህናን መጠበቅ እና ጥራትን መጠበቅ ፣የተለያዩ መቁረጫ ዕቃዎችን ፣ሸክላዎችን እና ቁሳቁሶችን መተካት እና መተካት ላይ መከታተል።
የሚመከር:
ኩሽና ሚዛናዊ መሆን አለበት?
በአጠቃላይ ሲምሜትሪ የመስማማት እና የመረጋጋት ስሜት ለመፍጠር ይረዳል። ነገር ግን፣ ሚዛን እንዲኖረው የእርስዎ ቦታ የራሱ የመስታወት ምስል መሆን የለበትም። ያልተመጣጠኑ ኩሽናዎች አሁንም ሚዛናቸውን እንዲወጡ በማድረግ ክፍሎቹን ማሰራጨት ይችላሉ። የላይኞቹ ካቢኔቶች ሚዛናዊ መሆን አለባቸው? የፈጠራ እና የእይታ ፍላጎት ወደ ኩሽናዎ ማከል አስፈላጊ ነው። … የወጥ ቤትዎን አቀማመጥ ሲነድፉ ከሳጥኑ ውጭ ያስቡ እና ካቢኔቶችዎን ያዋህዱ። መደርደር የላይኛው እና የመሠረት ካቢኔቶች በተመጣጣኝ ቅደም ተከተል በጣም ባዶ ነው። እንዴት በኩሽና ውስጥ ሲሜትሪ ይፈጥራሉ?
የያፎ ኩሽና ያለው ማነው?
Frank Scibelli: የእማማ ሪኮታ ባለቤት፣ ያፎ ኩሽና፣ የፓኮ ታኮስ እና ተኪላ፣ ሚድዉድ ጭስ ቤት እና የፕላት ፍፁም ምግብ አቅርቦት; ሄርሎም ውስጥ ክላርክ Barlowe ጋር አጋር; እና የ Cantina 1511 የቀድሞ ባለቤት እና የባድ ዳዲ በርገር ባር። ፍራንክ Scibelli የየትኞቹ ምግብ ቤቶች አሉት? አንጋፋው ሬስቶራንት - የእሱ FS የምግብ ቡድን እንዲሁ ከከማማ ሪኮታ፣ ሚድዉድ ጭስ ቤት፣ ያፎ ኩሽና እና ፓኮ ታኮስ እና ተኪላ - ለአዲሱ ፅንሰ-ሀሳብ 1.
በሆቴል ሙምባይ ውስጥ ያሉ ቁምፊዎች እውነት ነበሩ?
የሚገርመው የእውነተኛ ህይወት ገፀ ባህሪ በአኑፓም ኬር የተጫወተው የሼፍ ሄማንት ኦቤሮይ ነው። ኦቤሮይ የዚህ ክፍል ጀግኖች አንዱ ነው፣ አርጁን በሚባል ሃሳዊ የሆቴል ባልደረባ በዴቭ ፓቴል ተጫውቷል። ዛህራ በሆቴል ሙምባይ ውስጥ ያለ ሰው ነው? ሦስቱም ልብ ወለድ ናቸው፣ ምንም እንኳን ልክ እንደ አርጁን ፣ ብዙዎቹ ባህሪያቸው እና ተግባሮቻቸው በእውነተኛ ሰዎች ላይ የተመሰረቱ ናቸው። እንደ ማራስ፣ የዛህራ እና የዳዊት ገፀ-ባህሪያት በ ጥቃቶች የተያዙ የሁለት እውነተኛ ጥንዶች ጥምረት ናቸው። ዴቪድ ከሆቴል ሙምባይ እውነተኛ ነው?
ለምን በሆቴል መጋረጃዎች ላይ ማንጠልጠያ ያስቀምጣል?
የሆቴል ክፍሉን ማንጠልጠያ መውሰድ ለስራ ለመዝጋት፣ ክላው በምትኩ መጋረጃዎቹን ለመዝጋት ተጠቅሞበታል። … ክላው የሆቴሉን ጠለፋ ከተጋራ በኋላ ከ71,000 በላይ ሰዎች እንደገና ትዊት አድርገውታል እና ከ395, 000 በላይ ሰዎች ላይክ ሰጥተውታል። የሆቴል መጋረጃዎች ለምን አይዘጉም? መጋረጃዎቹ ለምን አይዘጉም? የሆቴል ክፍል መጋረጃ ንድፍ መሰረታዊ ጉድለት አለ… ሲዘጋ አይደራረቡም። ይልቁንስ መሃሉ ላይ ይገናኛሉ ይህም ሁል ጊዜ ክፍተት የሚፈጥር ይመስላል፣ ብርሃኑ ወደ ክፍሉ እንዲመለስ ያስችለዋል። እንዴት የሆቴል ክፍልን ታቋርጣለህ?
በሆቴል ለቫሌት ምክር መስጠት አለቦት?
መካከለኛ ደረጃ ላለው ሆቴል ከቫሌት አገልግሎት ጋር በማንኛውም ቦታ ከ$2 እስከ $5 መስጠት አለቦት ይላል ኦስተን። አንድ ሰው መኪናዎን ሲያቀርብ የአሜሪካ ሆቴል እና ማረፊያ ማህበር ከ $ 1 እስከ $ 5 ይመክራል; መኪናዎ ሲቆም ጥቆማ መስጠት እንደ ምርጫዎ ነው። ከሆቴል ቫሌት በፊት ወይም በኋላ ምክር ይሰጣሉ? ከቫሌት አገልግሎት (ቁልፍ ቃል፡ አገልግሎት) ለመጠቀም ከመረጡ፣ ጠቃሚ ምክር መስጠት አለቦት አይደለም፣ ነገር ግን ለቫሌት ምን ያህል ገንዘብ መስጠት እንዳለቦት ጥያቄ ነው። "
