ስም፣ ብዙ gou·jons፣ (በተለይ በጋራ) gou·jon።
እንዴት ዓሳ ጎጁን ይተረጎማሉ?
የብዙ ስም
በጥልቀት የተጠበሱ የዶሮ ወይም የአሳ ቁርጥራጮች። 'ጥሩ ጥራት ያለው ነጭ አሳ አግኝ እና ወደ goujons።
Goujons በማብሰል ምን ማለት ነው?
የፈረንሣይ ባህላዊ የዓሣ ምግብ፣ በብዛት በብቸኝነት የሚዘጋጅ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች በጣፋጭ ወይም በሙቅ ፓፕሪካ የተጠበሰ ሥጋ እና ትኩስ ሴልታር ወይም ሶዳ ውሃ። goujons የሚለው ቃል እንዲሁ በአለም አቀፍ ደረጃ ትንንሽ የስጋ (የዶሮ እርባታ ወይም አሳ) ለመጠበስ ዝግጁ የሆኑትንለማመልከት ይጠቅማል።
ቦታ ማለት ምን ማለት ነው?
: የተለያዩ ጠፍጣፋ ዓሳዎች በተለይ፡ ትልቅ አውሮፓዊ ተንሳፋፊ (Pleuronectes platessa) ቀይ ነጠብጣቦች ያሉት እና ለምግብነት ይውላል።
የዶሮ ጎጁን ከየት ነው የሚመጡት?
Goujons የመጣው ከየትኛው የዶሮ ክፍል ነው? የዶሮ ጉጆን ከየእንስሳቱ ጥቃቅን ጡንቻዎች ነጭ ስጋ ቁርጥራጭ ሲሆን በጡት አጥንቱ በሁለቱም በኩል ከጡት ስጋ ስር ይገኛሉ። የዶሮ ጎጁን ስለዚህ የጡት ሥጋ ናቸው፣ እና ኩሶስተሮች የዶሮ ጎጁን ከሆነ 100% የዶሮ ጡት ስጋ ነው።
