ወተት በንጥረ ነገር የበለፀገ ፈሳሽ ምግብ በአጥቢ እንስሳት የጡት እጢ የሚመረተ ነው። ለወጣት አጥቢ እንስሳት ዋነኛው የተመጣጠነ ምግብ ምንጭ ነው፡ ጡት ያጠቡ ጨቅላ ህጻናት ጠንካራ ምግብ ከመዋሃዳቸው በፊት።
የትኞቹ ፕሮቲኖች በወተት ውስጥ ይገኛሉ?
ኬሴይን እና whey ፕሮቲን ዋናዎቹ የወተት ፕሮቲኖች ናቸው። Casein በከብት ወተት ውስጥ ከጠቅላላው ፕሮቲን በግምት 80% (29.5 ግ / ሊ) ይይዛል ፣ እና whey ፕሮቲን 20% (6.3 ግ / ሊ) (19-21) ይይዛል። ኬሴይን በዋናነት ፎስፌት-የተጣመረ እና በዋናነት የካልሲየም ፎስፌት-ሚሴል ኮምፕሌክስ (20) ያካትታል።
በሰው ወተት ውስጥ ዋናው ፕሮቲን ምንድነው?
የሰው ወተት ዋና ዋና ፕሮቲኖች ኬሲን ሆሞሎጅስ ለቦቪን ቤታ-ኬሴይን፣ አልፋ-ላክታልቡሚን፣ ላክቶፈርሪን፣ ኢሚውኖግሎቡሊን IgA፣ lysozyme እና የሴረም አልቡሚን ናቸው። ብዙ ኢንዛይሞች እና በርካታ "ጥቃቅን" ፕሮቲኖችም ይከሰታሉ።
ከወተት ጋር የትኛው ፕሮቲን ነው የተሻለው?
የዋይ ፕሮቲን በተለይ ከ whey የተገኘ ጥሩ የተፈጥሮ የተመጣጠነ ምግብ ምንጭ ሲሆን ይህም አይብ በሚመረትበት ጊዜ የሚቀረው ፈሳሽ ወተት ነው። በውስጡም ዘጠኙን አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች በውስጡ የያዘው እና የላክቶስ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ስለሆነ ሙሉ ምግቦችን ለመተካት ምቹ መንገድ ሊሆን ይችላል።
ምርጡ ፕሮቲን ምንድነው?
ምርጥ የፕሮቲን ዱቄቶች፣ እንደ ስነ ምግብ ተመራማሪዎች እና የአካል ብቃት…
- አሁን የስፖርት አመጋገብ Whey ፕሮቲን ተለይቶ፣ ጣዕም የሌለው፣ 1.2 lb. …
- የተሻለ አመጋገብየወርቅ መደበኛ ዋይ፣ ድርብ ባለጸጋ ቸኮሌት፣ 2 ፓውንድ። …
- ሴሉኮር ኮር ስፖርት Whey ፕሮቲን፣ ቫኒላ፣ 1.8 ፓውንድ። …
- አስቀያሚ የጥንካሬ ማግኛ በሳር-የተመገበ Whey ፕሮቲን ለይቶ፣ 1.36 ፓውንድ።