ኮሆ ኮሆ ቀለል ያለ እና ብዙ ጊዜ በቀለምነው። ሮዝ እና ቹም እነዚህ ትናንሽ ዓሦች ናቸው እና ብዙውን ጊዜ ለታሸገ ወይም ለማጨስ ሳልሞን ያገለግላሉ እና ጥሩ የበጀት ምርጫዎች ናቸው። አትላንቲክ ላስት፣ በገበያ ላይ የሚያገኟቸው በጣም የተለመዱ ዓሦች፣ አትላንቲክ ሳልሞን በመባል የሚታወቁት የግብርና ዝርያዎች ናቸው።
ለመመገብ ምርጡ የሳልሞን አይነት ምንድነው?
በዚህ ዘመን፣ የአትላንቲክ ሳልሞን በተለምዶ የሚታረስ ሲሆን የፓሲፊክ የሳልሞን ዝርያዎች ግን በዋናነት በዱር የተያዙ ናቸው። በዱር-የተያዘ የፓሲፊክ ሳልሞን በተለምዶ በጣም ጤናማ ሳልሞን እንደሆኑ ይታሰባል።
ኮሆ ሳልሞን እንደ አትላንቲክ ሳልሞን ይጣፍጣል?
የኮሆ ሳልሞን ጣዕም
የኮሆ ሳልሞን ሙልቶች በጣም ጥሩ የሆነ የሳልሞን ጣዕምአላቸው። በዱር የተያዘው የኮሆ ሳልሞን ሥጋ ለስላሳ ይመስላል ነገር ግን ከተበስል በኋላ ጠንካራ ነው. ቀይ-ብርቱካናማ ስጋው በጣም ወፍራም ነው እና ሲበስል በደንብ ይንጠባጠባል ይህም በጣም ጣፋጭ የሆነ ሸካራነት እና ጣዕም ይሰጠዋል ።
ኮሆ ሳልሞን ለመብላት ጥሩ ነው?
ኮሆ ሳልሞን ሀብታም፣ ቀላ-ብርቱካናማ ሥጋ አለው እና በጣም ጥሩ ጣዕም ካለው ሳልሞን አንዱ ተብሏል። ኮሆ ዋጋ ከንጉሥ እና ከሶኪ ሳልሞን ያነሰ ቢሆንም ጥራቱ አሁንም ከፍተኛ ነው። ኮሆ የሮዝ እና ኩም ሳልሞን ዘይት ይዘት ወደ ሁለት እጥፍ የሚጠጋ ነገር ግን ከሶኪ ወይም ከንጉሶች ያነሰ ዘይት ያለው መካከለኛ ቅባት ያለው ሳልሞን ነው።
ኮሆ ሳልሞን በጣም ውድ የሆነው ለምንድነው?
ሳልሞን ውድ ነው ምክንያቱም በአንጻራዊነት ነው።ከሌሎች የዓሣ ዝርያዎችጋር ሲወዳደር ለመያዝ አስቸጋሪ ነው፣ እና በታዋቂነቱ ምክንያት ከፍተኛ ፍላጎት አለው። በጣም ተፈላጊ የሆኑት የሳልሞን ዝርያዎች ከመጠን በላይ ማጥመድን ለመከላከል በወጣው ህግ ምክንያት በተወሰኑ ቁጥሮች ብቻ በአሳ ማጥመጃ ዘንግ እና ሪል ሊያዙ ይችላሉ።
