እንደ ግሉኮስ ያለ ሞለኪውል ወደ ሳይክል ቅርጽ ሲቀየር በ C-1 ላይ አዲስ የቺራል ማእከል ይፈጥራል። አዲሱን የቺራል ማእከል (C-1) የሚያመነጨው የካርቦን አቶም አኖሜሪክ ካርበን ይባላል። … ለምሳሌ α-D-ግሉኮስ እና β-D-glucose መለያዎች ናቸው።
ሁለቱ የግሉኮስ አኖመሮች ምንድናቸው?
የሄሚአቴታል ካርበን አቶም (C-1) አዲስ ስቴሪዮጀኒክ ማዕከል ሆኖ በተለምዶ አኖሜሪክ ካርበን እየተባለ የሚጠራ ሲሆን the α እና β-isomers ደግሞ አናመሮች ይባላሉ። አሁን ይህ የግሉኮስ አወቃቀሩ ማሻሻያ ከላይ ለተገለጹት ግራ የሚያጋቡ እውነታዎች እንዴት እንደሆነ ግምት ውስጥ ማስገባት እንችላለን።
አኖመሮች በምሳሌ ምንድናቸው?
አኖመሮች ሳይክሊክ ሞኖሳክቻራይድ ወይም glycosides ናቸው ኤፒመሮች፣ በC-1 ውቅር የሚለያዩት አልዶዝ ከሆኑ ወይም በ C-2 ላይ ባለው ውቅር ውስጥ ketoses ከሆኑ። … ምሳሌ 1፡ α-D-ግሉኮፒራኖዝ እና β-D-glucopyranose መለያዎች ናቸው።
የግሉኮስ ስንት አናሚዎች አሉት?
የሁለት አኖመሮች በውሃ መፍትሄ ውስጥ እኩል ናቸው፣ ይህ ሂደት ሙታሮቴሽን በመባል ይታወቃል። የሂሚአቲካል አሠራር በአሲድ የሚበቅል ስለሆነ ሂደቱ በአሲድ ይቀልጣል. D-ግሉኮስ በአጥቢ እንስሳት ሜታቦሊዝም ውስጥ በጣም አስፈላጊው ካርቦሃይድሬት ነው።
ሁለቱ ዓይነት አናሚዎች ምን ምን ናቸው?
2 ዓይነት አናሚዎች አሉ እነሱም አልፋ እና ቤታ። በሳይክል ስኳር ላይ የ-OH ቡድን በመጀመሪያው ካርቦን (C1) ላይ በሚያመለክተው አቅጣጫ ተለይተው ይታወቃሉ. ስለዚህ, ካርቦንአኖሜሪክ ካርቦን ይባላል. አንድ አልፋ ግሉኮስ ከቀለበቱ ጋር ቀጥ ያለ -OH አለው።
