በርካታ ጥናቶች በተለይ ማይክሮፕላስቲክ የሳልሞንን መበከል አረጋግጠዋል። በብሪቲሽ ኮሎምቢያ ውስጥ በቫንኮቨር ደሴት በወጣቶቹ ቺኖክ ሳልሞን ውስጥ ማይክሮፕላስቲኮችን የተገኘ የ2019 ጥናት፣ ከኢራን የመጣው ሳልሞን፣ ሰርዲን እና ኪልካ አሳ ምግብ በ… መካከል እንደሚገኝ ታወቀ።
ለምን ሳልሞንን በፍፁም አትብሉ?
የሳልሞን አስፈሪ። ሳይንስ በተባለው የጃንዋሪ እትም ላይ የወጣ ዘገባ አስጠንቅቆታል፣ በእርሻ ላይ የሚገኘው ሳልሞን ጎጂ ሊሆን የሚችል ፖሊክሎሪን biphenyls (PCBs፣የዳይኦክሲን አይነት) ይዟል። በፒሲቢዎች ላይ ያለው ስጋት በሰዎች ላይ ሊከሰት የሚችለውን የካርሲኖጅንን ሚና በእንስሳት ላይ በተደረጉ ጥናቶች ላይ የተመሰረተ ነው።
ሳልሞንን መብላት የሌለበት ማነው?
አንድ ጥናት እንደገለጸው “ትናንሽ ልጆች፣ በመውለድ ዕድሜ ላይ ያሉ ሴቶች፣ እርጉዝ እናቶች እና የሚያጠቡ እናቶች” እንደ የጤና እክሎች ስጋት ካደረባቸው ሳልሞን ከእርሻ መራቅ አለባቸው ብሏል። እንደ IQ እና ሌሎች የግንዛቤ እና የባህርይ ውጤቶች መቀነስ። አንድ ሰው እንዲገረም የሚያደርገው፡ ለእንደዚህ አይነት ነገሮች የማያሳስበው ማነው?
ለምንድነው በሳልሞን ውስጥ ፕላስቲክ ያለው?
የዛሬ 50 ዓመት ገደማ የሰሜን አትላንቲክ ውቅያኖስን የሚያጠኑ ሳይንቲስቶች በበፕላንክተን እና የባህር አረም ናሙናዎች ውስጥ ትናንሽ የፕላስቲክ ቁርጥራጮች እየታዩ መሆኑን ማስተዋል ጀመሩ። ማይክሮፓርቲለሎቹ መርዛማ ኬሚካሎችን ውጠው ያገኙ ሲሆን ከዚያም በአሳ፣ በበርች እና በሌሎች አሳ ተበላ።
የትኛው ዓሳ በትንሹ ፕላስቲክ ይዟል?
በጣም ጤናማ ምርጫዎች ተብለው ከሚታሰቡት ዓሦች መካከል፡ የዱር አላስካ ሳልሞን፣ ፓሲፊክ ሰርዲን (ነገር ግን ማይክሮፕላስቲክን ሊይዝ ይችላል)፣ ሳብፊሽ/ጥቁር ኮድድ እና ስኩዊድ። በሜርኩሪ ደረጃዎች፣ ፒሲቢዎች እና ማይክሮፕላስቲክ ዙሪያ የተደረጉ አብዛኛው ምርምሮች የማያሳምኑ ናቸው።
