2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
የቀዘቀዘ የተጋገረ ባቅላቫ የተጋገረ፣ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘ ባቅላቫ ታሸገ እና እስከ አራት ወር ድረስይችላል። ማከሚያ ስፈልግ ሙሉውን ድስቱን ማሟሟት እንዳይኖርብኝ በትናንሽ ጥቅልሎች (በግማሽ ደርዘን ቁርጥራጮች) መጠቅለል እወዳለሁ። ቢያንስ በአራት የላስቲክ መጠቅለያዎች አጥብቀው ይሸፍኑ እና በዚፕ-ቶፕ ማቀዝቀዣ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ።
ባቅላቫ ከመጥፎ እስከ መቼ ነው?
ለምሳሌ የባቅላቫ ባች በክፍል ሙቀት ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል መጥፎ ካልሆነ በቀላሉ ማቆየት ይችላሉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከማቆየት ድረስ ለአስር ቀናት ወይም እስከ ሁለት ሳምንታት ማስቀመጥ ምንም ችግር የለውም፣ነገር ግን ቁርጠት እና ሸካራነት ባጠቃላይ እንደሚሄድ አስታውስ። ከጊዜ ጋር እየተባባሰ ይሄዳል።
የቀዘቀዘ ባቅላቫን እንዴት እንደገና ማሞቅ ይቻላል?
ይህም ሲባል ሰዎች ባቅላቫን ከመጠን በላይ አለማብሰል ይፈልጋሉ እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠን አቀማመጥን በመጠቀም ጣፋጩን በምድጃ ውስጥ ማሞቅ ይችላሉ። ባቅላቫን እንደገና ለማሞቅ ወደ ምድጃ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት። እንደገና ማሞቅ እንደማትፈልግ እና ከዚያ እንደገና መጋገር እንደማትፈልግ አስታውስ።
እንዴት ነው የተጋገረ ባቅላቫን የሚያከማቹት?
አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ወይም በፍሪጅመቀመጥ አለበት። በክፍል ሙቀት ውስጥ ማከማቸት ብስለት ይጠብቃል. የእርስዎን ባቅላቫ ማኘክ ከወደዱት እና ትንሽ ከበድ ያለ ከሆነ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
እንዴት ነው ባቅላቫን ጥርት አድርገው የሚያቆዩት?
በጣም ዝቅተኛ ሙቀትን (ጋዝ 1-2 እንኳን) ተጠቀም ግን ለ2-3 ሰአታት። በዚህ መንገድ ፊሎው ያለሱ ይበስላልመቃጠል ። ሽሮፕ ስታፈሱ እንኳን ጥሩ እና ጥርት ያለ ሆኖ ይቆያል። ባክላቫን ጥራ እና እርጥብ ማድረግ ጥበብ ነው ብዬ ስለማስብ ይህ በጣም ጥሩ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ነው።
የሚመከር:
ፒኬሌቶችን ማሰር ይችላሉ?
የአዘገጃጀት ማስታወሻዎች የማቀዝቀዝ መረጃ፡ ለማቀዝቀዝ፡ የቀዘቀዙ ፒኬሌቶችን በአንድ ንብርብር ውስጥ፣ በትልቅ ስናፕ-መቆለፊያ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ። እስከ 3 ወር ድረስ ያቀዘቅዙ። ለማቅለጥ፡ በክፍል ሙቀት ይቀልጡ። በሞቀ ወይም በክፍል ሙቀት ያቅርቡ። Pikelets እንዴት ነው የሚያከማቹት? 2 ፒኬሌሎችን በ ያከማቹ እና ያቀዘቅዙ። በአማራጭ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በእያንዳንዱ ሁለት ፒኬሌቶች ስብስብ ውስጥ ማስገባት እና ከዚያ በአንድ ቦርሳ ውስጥ ማሰር ይችላሉ። ፓንኬኮች በደንብ ይቀዘቅዛሉ?
ሃም ማሰር ይችላሉ?
በቴክኒክ መቀዝቀዝ ሃም ደህንነቱ ላልተወሰነ ጊዜ ይጠብቀዋል፣ ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ከተቀመጠ ከዓመታት በኋላ ጥሩ ላይሆን ይችላል። … ሙሉ በሙሉ የበሰለ፣ ያልተከፈተ ካም፡ ከ1 እስከ 2 ወር። የበሰለ, ሙሉ ካም: ከ 1 እስከ 2 ወር. የበሰለ ቁርጥራጮች፣ ግማሽ ወይም spiral cut ham: ከ1 እስከ 2 ወራት። የገዛውን ሃም ማገድ ይችላሉ? አዎ፣ ሃምን ማሰር ይችላሉ። ካም ለ 6 ወራት ያህል በረዶ ሊሆን ይችላል.
ኩኪዎችን ማሰር ይችላሉ?
ቀድሞውኑ ለተጠበሱ ኩኪዎች እንዴት በተሳካ ሁኔታ ማቀዝቀዝ እንደሚችሉ እነሆ ለእስከ ሁለት ወር። ኩኪዎቹ ከማቀዝቀዝዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝዎን ያረጋግጡ። ኩኪዎቹን ወደ አየር ማቀዝቀዣ መያዣ ውስጥ በአሉሚኒየም ፎይል ወይም በፕላስቲክ የምግብ መጠቅለያ ውስጥ ያስቀምጡ. ለበለጠ ውጤት፣ኩኪዎቹን ለየብቻ በፕላስቲክ የምግብ መጠቅለያ ይሸፍኑ። መቀዝቀዝ ኩኪዎችን ያበላሻል?
ሴልቱስን ማሰር ይችላሉ?
በቀዝቃዛ ወራትም እንዲሁ ሴልቱስ በዝቅተኛ ዋሻዎች ስር ማሳደግ ይችላሉ። ይሁን እንጂ ሴልቱስ እንደ አብዛኞቹ የሰላጣ ዝርያዎች ከሆነ በረዶ ሊወስድ ይችላል ነገር ግን በጠንካራ በረዶዎች ጥሩ አይሰራም. የሴልቱስ ቅጠሎች ሊበሉ የሚችሉ ናቸው? ቅጠሎቹም ለምግብነት የሚውሉ ናቸው ነገር ግን ሴልቱስ ብዙ ጊዜ ወደ ልዩ የግሮሰሪ መደብሮች እና የብሄር ገበያዎች ለመድረስ ብዙ ጉዞ ስላለው ቅጠሎቹ በጊዜው ይጠወልጋሉ እና ማራኪ ይሆናሉ። ወደ ገበያ መድረስ። ሴልቱስ ምን ያህል ቁመት አለው?
ሊኮችን ማሰር ይችላሉ?
አዎ፣ሌቦችን ማሰር ይችላሉ። ሊኮች ለ10 ወራት አካባቢ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ።። ሊንኮችን ለማቀዝቀዝ፣ ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ እንመክርዎታለን ። በመጨረሻ ለረጅም ጊዜ ከማጠራቀምዎ በፊት በፍላሽ እንዲቀዘቅዙ እንመክራለን። ሊኮችን ከማቀዝቀዝዎ በፊት መንቀል ያስፈልግዎታል? ከማቀዝቀዝዎ በፊት ሊክዎን መንቀል ባይኖርብዎትም፣ ይህን ማድረጉ የቀዘቀዙ ሌኮችዎ የበለጠ ትኩስ እና የበለጠ ጣዕም ያለው ሆነው እንዲቆዩ ያግዘዋል። … ሉክን ላለማላቀቅ ከመረጡ፣ ከቀዘቀዙ በኋላ ከ1 እስከ 2 ወራት ውስጥ ለመጠቀም ይሞክሩ። ሊኮችን እንዴት እጠብቃለሁ?
