አዎ፣ሰላጣን ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ማዋል ትችላላችሁ። እኔ እስከማውቀው ድረስ አትችሉትም። … እንደዚያም ሆኖ፣ ሰላጣውን ብቻ አጽዱ እና ከእሱ ጋር ለማብሰል እስኪዘጋጁ ድረስ በማቀዝቀዣ ከረጢት ውስጥ ብቅ ይበሉ። በጣም ቀላል እና ብዙ ካለህ የሰላጣ ምርትህን ለመጠበቅ ጥሩ መንገድ በአንዴ ግባ።
ሰላጣን እንዴት ለረጅም ጊዜ ያቆያሉ?
ሙሉ የሰላጣ ጭንቅላትን ለማከማቸት፣ በእርጥብ የወረቀት ፎጣ ተጠቅልለው እና ጭንቅላትን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያድርጉት። በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ነጠላ የሰላጣ ቅጠሎችን የምታከማቹ ከሆነ ከታጠበ በኋላ ያሽጉዋቸው እና በፍሪጅ ውስጥ ሰላጣ ጠባቂ ውስጥ ያስቀምጡ። መሰባበርን እና የባክቴሪያዎችን መከማቸትን ለመከላከል መያዣው ተመራጭ ነው።
ሰላጣ ለበኋላ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል?
ሰላጣን ማሰር ይቻላል? … ግን ለምግብ ማብሰያ እና ለማጣፈጫ አገልግሎት አዎ፣ ሰላጣን ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ሰላጣ ለማዘጋጀት የቀዘቀዘውን ሰላጣ መጠቀም የማትችልበት ምክንያት የማቀዝቀዝ ሂደት በእጽዋት ሴሎች ውስጥ የበረዶ ክሪስታሎች እንዲፈጠሩ ስለሚያደርግ ነው። የበረዶ ክሪስታሎች ሲፈጠሩ የሕዋስ ግድግዳዎችን ይሰብራሉ።
በተትረፈረፈ ሰላጣ ምን ማድረግ እችላለሁ?
- ሰላጣን እወዳለሁ፣ግን እነሱን ስለመብላትም ትልቅ ልጅ ነኝ። …
- Em ወደ ጁስ ወይም ለስላሳ ይለውጡ። …
- በ Sautés ውስጥ ተጠቀምባቸው እና ጥብስ አነሳሳ። …
- Emን ወደ ስላው አድርገው። …
- የሰላጣ ሾርባ አሰራር። …
- አስደሳች ያግኙ እና የሰላጣ መረቅ ያዘጋጁ። …
- የሰላጣ መጠቅለያዎችን ያድርጉ።
መንገድ አለ?ሰላጣ ለማቆየት?
ትክክለኛው የአየር ዝውውር እና ትንሽ የእርጥበት መጠን ሰላጣዎን ጥርት ያለ እና ትኩስ ያደርገዋል። ይህንን ለማድረግ በጣም ቀላሉ (እና በጣም ውጤታማ) መንገድ ጠንካራ ብርጭቆን ወይም የፕላስቲክ እቃን ከጥቂት የወረቀት ፎጣዎች ጋር በማስመር ከዚያም አረንጓዴዎችዎን ወደ ላይ መበተን ነው። በሚዛመደው ክዳን ወደላይ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው።