የቾክስ ኬክ ከየት ነው የመጣው?

ዝርዝር ሁኔታ:

የቾክስ ኬክ ከየት ነው የመጣው?
የቾክስ ኬክ ከየት ነው የመጣው?
Anonim

የፍሎረንስ ካትሪን ደ ሜዲቺ ዋና ሼፍ ፓንታኔሊ በ1540 ወደ ፈረንሳይ ከተዛወረ በኋላ የቾክስ ኬክ ፈለሰፈ። በስሙ የተሰየመው ፓስታ በመሰረቱ ትኩስ የደረቀ ሊጥ ነበር። በመላ ፈረንሣይ ውስጥ የተበተኑ ጌትኦክስ እና መጋገሪያዎችን ሠራ።

choux pastry ማን ፈጠረው?

ፍጥረቱ ለአንቶኒን ካርሜ ነው፣ ምክንያቱም ካርቤም በ19ኛው ክፍለ ዘመን ለብዙ ከመጠን ያለፈ ኬክ ፈጠራዎች ተጠያቂ ስለሆነ እና ከቾክስ ኬክ ጋር እንደሰራ ይታወቃል (ዱማስ 205- 206)።

የቾክስ ኬክ በምንድ ነው የሚነሳው?

እኔ ገና ትንሽ ነበርኩ ብዙ eclairs እና cream puffs እበላ ነበር፣ስለዚህ ቾክስ ኬክ በልቤ ውስጥ ልዩ ቦታ አለው። እና ቾውክስ ኬክ ለመነሳት የኬሚካል ማሳደጊያ ወኪል አለመጠቀሙ በጣም ብልህ ሆኖ አግኝቼዋለሁ። ይልቁንስ በሊጡ ውስጥ የታሰረውን አየር እና እርጥበት ለመነሳት ይጠቀማል (ውሃ እና እንቁላል)።

ለምን pâte à choux ተባለ?

Pâte à choux፣ ወይም choux paste ከዱቄት፣ ከውሃ፣ ከቅቤ እና ከእንቁላል የተሰራ ፓስታ ነው - ከሉጥ ትንሽ ወፍራም ነው፣ነገር ግን እንደ ሊጥ ወፍራም አይደለም። … “Pâte” ማለት መለጠፍ ሲሆን “ቾውክስ” ማለት ደግሞ ጎመን ማለት ነው - ስሙ የመጣው ከመጋገሪያው ውስጥ ፑፍ ሲወጣ ከትንሽ ጎመን ተመሳሳይነት ነው።

2 የቾውክስ ኬክ ምንድናቸው?

Profiteroles፣ croquembouches፣ éclairs፣ French crullers፣ beignets፣ St. Honoré cake፣ Paris-Brest፣ quenelles፣ Parisian gnocchi፣ dumplings፣ gougères፣ chouquettes፣ craquelins እናቹሮስ።

የሚመከር:

ሳቢ ጽሑፎች
ለምን አስካፕ አስፈላጊ የሆነው?
ተጨማሪ ያንብቡ

ለምን አስካፕ አስፈላጊ የሆነው?

የዜማ ደራሲዎች እና አቀናባሪዎች በመላ አገሪቱ ውስጥ ላሉ በመቶ ሺዎች ለሚቆጠሩ ንግዶች መዝሙሮቻቸውን ፍቃድ ለመስጠት በASCAP ይወሰናሉ፣ ይህም ምርጥ የሚያደርጉትን እንዲያደርጉ ነፃ ያደርጋቸዋል። ሙዚቃ. የንግድ ድርጅቶች የASCAP ፍቃድ ጠቃሚ ኢንቨስትመንት እንደሆነ ያውቃሉ። የአስካፕ አላማ ምንድነው? የ አስካፕ ተግባር የፀሐፊውን ስራ ተገቢውን ክፍያ ሳይከፍል (ሮያሊቲ ይባላል) ወይም ተገቢውን ፍቃድሳይወስድ በሌላ አርቲስት እንደማይጠቀም ለማረጋገጥ ነው። አንድ ደራሲ ስራውን የመጠበቅ መብቱ የቅጂ መብት ይባላል። ASCAP ምንድን ነው እና ለምንድነው ለሙዚቃ አርቲስቶች አስፈላጊ የሆነው?

የቢሮ ጓደኛ ቃል ነው?
ተጨማሪ ያንብቡ

የቢሮ ጓደኛ ቃል ነው?

ነው የስም-ስም ግቢ ነው፣ እና በሆሄያት በጣም ይለያያሉ። የቢሮ ባልደረባ ፣የቢሮ ጓደኛ ፣የቢሮ ጓደኛ ፣የክፍል ጓደኛ ፣የአልጋ ጓዳ ፣የተፈጨ ሥጋ ፣የተፈጨ ሥጋ ፣የተጨፈጨፈ ሥጋ ፣ወዘተ።በመናገር በእንግሊዝኛ ማስታወቂያ ሊቢተም ለሚፈጠሩ ውህዶች ምንም አይነት የፊደል አጻጻፍ የለም። የ Compeer ትርጉሙ ምንድነው? የብሪቲሽ መዝገበ ቃላት ትርጓሜዎች ለተቀናቃኝ ተወዳዳሪ። / (ˈkɒmpɪə) / ስም። እኩል ደረጃ፣ ደረጃ ወይም ችሎታ ያለው ሰው;

በጣም የሚያስፈልገው ቅጽል ነው?
ተጨማሪ ያንብቡ

በጣም የሚያስፈልገው ቅጽል ነው?

የተፈለገ ድሀ ማለት ነው:: እንዲሁም ድሆችን ወይም ሌላ የተቸገሩ ሰዎችን ለማመልከት እንደ ስም ሆኖ ሊያገለግል ይችላል፣ ምክንያቱም በእርስዎ ልገሳ ውስጥ ችግረኞችን ይረዳል። ሌላ፣ የበለጠ መደበኛ ያልሆነ የተቸገረ አጠቃቀም እንደ አሉታዊ ቅጽል ትርጉሙ የሚጠይቅ ወይም ብዙ መኖር መሟላት አለበት። ውስብስብ ቅጽል ነው ወይስ ስም? ውስብስብ የሚለው ቃል በርካታ የንግግር እና የስሜት ህዋሳትን ስለሚይዝ እንደ ስሙ ይኖራል። እሱ እንደ ቅጽል፣ ስም እና፣ ባነሰ መልኩ፣ እንደ ግስ ያገለግላል። ድንበሩ ስም ነው ወይስ ቅጽል?