ታዋቂ የቪጋን የህንድ ኪሪየሎች እና የመግቢያ አዘገጃጀቶች
- ፓላክ ቶፉ 'ፓኔር' – ቶፉ በስፒናች ካሪ።
- DAL Makhani - ጥቁር ግራም እና የኩላሊት ባቄላ በክሪሚይ ቅቤ ስበት ውስጥ።
- POTATO QUINOA PATTIES ከ CHICKPEA Curry ጋር። …
- ጎቢ ሙስሉም - ሙሉ የተጠበሰ የአበባ ጎመን ከክሬም ማካኒ ግሬቪ ጋር።
- ቀስተ ደመና ቻርድ እና አተር በክሬሚ ግራቪ።
የትኛው ካሪ ቪጋን ነው?
ቻና ማሳላ ሁል ጊዜ ቪጋን ነው፣ይህም በትክክል ከቅቤ ይልቅ በአትክልት ዘይት ከተመረተው ባስማቲ ሩዝ ጋር ይዛመዳል። ማሳላ ዶሳ ከስህተቱ የሚያርቅ ሌላ በተለምዶ ቪጋን ምግብ ነው።
ከሪዎቹ ቪጋን ናቸው?
ነገር ግን፣ በህንድ ምግብ ማብሰል ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው፡ በተለምዶ፣ አብዛኛዎቹ ካሪዎች gheeን ያካትታሉ። … አንዳንድ ሬስቶራንቶች ከጉምት ይልቅ የአትክልት ዘይቶችን ሲጠቀሙ፣ አይን ቪጋን እንደሆነአስተናጋጅዎን በትህትና መጠየቅ ጥሩ ነው።
የቪጋን የህንድ ምግቦች አሉ?
በህንድ ሬስቶራንቶች ሲመገቡ ቪጋኖች ወተት፣ አይብ እና እርጎ መረቅ የያዙ ምግቦችን መጠንቀቅ አለባቸው። Ghee (የተጣራ ቅቤ) በማንኛውም ዓይነት የተጠበሰ ምግብ ውስጥ ሊታይ ይችላል. ምንም እንኳን ሌላ የዓለም ምግብ በወተት ተዋጽኦዎች ላይ ያን ያህል የተደገፈ ባይኖርም በእርግጥም ግሩም የሆነ የሕንድ ቪጋን ምግብ ማግኘት ይቻላል።
የትኞቹ የህንድ ኪሪየሎች ከወተት ነፃ ናቸው?
የእኛ ከፍተኛ የወተት ነፃ ካሪዎች - ቡና እና የ ናቸው።ማድራስ (በአትክልት ዘይት ወይም በጋዝ ሊሰራ ይችላል፣ ስለዚህ ያረጋግጡ)። ነገር ግን አንዳንድ ቦታዎች ጎመን ወይም እርጎ ስለሚጠቀሙ ሬስቶራንቱን እንዲያረጋግጡ እንመክርዎታለን። የትኞቹ ኪሪየሞች እርጎን ይይዛሉ? ሮጋን ጆሽ፣ ዶፒያዛ፣ ባልቲ፣ ካራሂ፣ ቢሪያኒ ሁሉም እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ አካል እርጎ የማግኘት አዝማሚያ አላቸው።
